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11.18 Aufläufe und Überbackenes
Gargut Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Nudelauflauf Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 25 - 40 1
Gemüseauf-
lauf
1)
Heißluftgrillen 170 - 190 15 - 35 1
Überbackene
Baguettes
Heißluft mit
Ringheizkörper
160 - 170 15 - 30 1
Süße Aufläufe Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 40 - 60 1
Fischaufläufe Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 30 - 60 1
Gefülltes Gemü-
se
Heißluft mit
Ringheizkörper
160 - 170 30 - 60 1
1)
Backofen vorheizen.
11.19 Feuchte Heißluft
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 60 1
Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasagne, frisch 180 - 200 70 - 90 1
Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1
Brotpudding 190 - 200 55 - 70 1
Milchreis 180 - 200 55 - 70 1
Apfelkuchen auf Rührteig
(runde Kuchenform)
160 - 170 70 - 80 1
Weißbrot 200 - 210 55 - 70 1
11.20 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit
Ringheizkörper.
DEUTSCH 47
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