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Schweinefleisch
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kotelett,
Rippchen
Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Hackbraten Heißluft-
grillen
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Schweinsha-
xe (vorge-
kocht)
Heißluft-
grillen
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalb
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Kalbsbraten Heißluft-
grillen
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalbshaxe Heißluft-
grillen
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamm
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Lammkeule,
Lammbraten
Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lammrücken Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Hasenrücken,
Hasenkeule
1)
Heißluft-
grillen
bis zu 1 kg 180 - 200 35 - 55 1
Reh-/Hirschrü-
cken
Konven-
tionelle
Heizfunk-
tion
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
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