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10.2 Warmelucht (vochtig)
(°C) (min)
Zoete broodjes,
16 stuks
bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30
Biscuitrol bakplaat of lekschaal 180 1 20 - 30
Luchtige flanbo‐
dem
flanvorm op rooster 180 1 25 - 35
Gepocheerde vis,
0,3 kg
bakplaat of lekschaal 180 2 15 - 25
Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30
Bitterkoekjes, 24
stuks
bakplaat of lekschaal 160 1 30 - 40
Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 180 1 25 - 35
Hartig gebak, 20
stuks
bakplaat of lekschaal 180 1 25 - 35
Zandkoekjes, 20
stuks
bakplaat of lekschaal 160 1 25 - 35
Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 180 1 15 - 25
Groenten, gepo‐
cheerd, 0,4 kg
bakplaat of lekschaal 180 2 30 - 40
10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.
Pizza pan Ovenschaal
Ovenvormp‐
jes Blik voor flanbodem
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