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PAIN
Utilisez le premier niveau de la
grille sauf indication contraire.
(°C) (min)
Pain blanc 190 - 210 40 - 60
Baguette 200 - 220 35 - 45
Brioche 180 - 200 40 - 60
Ciabatta 200 - 220 35 - 45
Pain de seigle 190 - 210 50 - 70
Pain complet 190 - 210 50 - 70
Pain de grains en-
tiers
190 - 210 40 - 60
PAIN
Utilisez le premier niveau de la
grille sauf indication contraire.
(°C) (min)
Petits pains, utilisez
le deuxième niveau
de la grille
200 - 220 25 - 35
10.20 Gril
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Placez un plat au premier niveau pour
récupérer les graisses.
GRIL
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C) (min)
1re face 2e face
Rôti de bœuf, à point 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Filet de bœuf, à
point
230 20 - 30 20 - 30
Longe de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Longe de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35
Poisson entier, 0,5 - 1
kg
210 - 230 15 - 30 15 - 30
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