Bedienungsanleitung AEG KSK892220B (Seite 27 von 56) (Englisch)

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MEAT

(°C) (min)

Chicken, poach-

ed, 1.0 - 1.2 kg

99 60 - 70

Kasseler, poach-

90 70 - 90

Veal, Pork loin,

0.8 - 1.0 kg

90 80 - 90

Tafelspitz 99 110 - 120

EGGS

(min)

Eggs, soft-boiled 10 - 11

Eggs, medium-boiled 11 - 12

Eggs, hard-boiled 18 - 21

10.5 Combining function: True

Fan Cooking + Full Steam

You can combine these functions to cook

meat, vegetables and side dishes at one

time.

1. Set the function: True Fan Cooking

to roast meat.

2. Add the prepared vegetables and

side dishes.

3. Decrease oven temperature to

around 80°C. You can open the oven

door to the first position for

approximately 15 minutes.

4. Start the function: Full Steam. Cook

all dishes together until they are

ready.

Maximum water amount is 650 ml.

10.6 Humidity High

Use the first shelf position.

(°C)

(min)

Baked eggs 90 - 110 15 - 30

Thin fish fillet 85 15 - 20

Small fish, up to

0.35 kg

90 20 - 30

Thick fish fillet 90 25 - 35

Whole fish, up to

1 kg

90 30 - 40

Custard, flan in in-

dividual dishes

90 35 - 40

Terrine 90 40 - 50

Dumplings 120 - 130 40 - 50

10.7 Humidity Medium

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Sweet yeast

dough bakeries

170 - 180 20 - 35

Bread rolls 180 - 200 25 - 35

Roasted fish fil-

let

170 - 180 25 - 40

Sweet bread 160 - 170 30 - 45

Roasted fish 170 - 180 35 - 45

Sweet oven

dishes

160 - 180 45 - 60

Various types of

bread, 0.5 - 1 kg

180 - 190 45 - 60

Spare rib 140 - 150 75 - 100

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