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Ofenfunktion Anwendung
Grill + Lüfter Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflü-
gel mit Knochen auf einer Ebene. Zum Gratinieren
und Überbacken.
Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden
und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Feuchte Umluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um wäh-
rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Die
Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise
und Tipps“, Feuchte Umluft. Die Backofentür soll-
te während des Garvorgangs geschlossen blei-
ben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird.
So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der
höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie die-
se Funktion nutzen, kann die Temperatur im Gar-
raum von der eingestellten Temperatur abwei-
chen. Die Restwärme wird verwendet.Die Heizleis-
tung kann reduziert werden. Allgemeine Empfeh-
lungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapi-
tel „Energieeffizienz“, Energie sparen. Diese
Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizi-
enzklasse gemäß EN 60350-1 verwendet. Wenn
Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die
Backofenbeleuchtung automatisch nach 30 Se-
kunden aus.
Ofenfunktionen: Dampf
Ofenfunktion Anwendung
Vital-Dampf Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Feuchtigkeit, hoch Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terri-
nen und Fisch.
Feuchtigkeit, mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
von Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombi-
nation von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhal-
ten eine knusprige und glänzende Oberfläche.
DEUTSCH 13
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