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AGNEAU
Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.
(kg)
(°C) (min)
Gigot d’agneau / Rôti
d’agneau
1 - 1.5 150 - 180 100 - 120
Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60
GIBIER
(kg)
(°C) (min)
Selle / Cuisse de
lièvre, préchauffer
le four à vide
jusqu'à 1 Gril + Chaleur tour-
nante
180 - 200 35 - 55
Selle de cerf 1.5 - 2 Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 60 - 90
Cuissot de che-
vreuil
1.5 - 2 Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 60 - 90
VOLAILLE
Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.
(kg)
(°C) (min)
Poulet 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50
Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 40 - 50
Volaille, portions 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70
Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100
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