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Verwarmingsfunc‐
tie
Toepassing
Brood bakken
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met heel goed professioneel
resultaat qua krokantheid, kleur en bruine korst.
Deeg laten rijzen
Om het rijsproces van gistdeeg te versnellen. Het voorkomt dat het opper‐
vlak van het deeg uitdroogt en houdt het deeg elastisch.
Stoom
Voor het stomen van groenten, bijgerechten of vis
Hoge vochtigheid
De functie is geschikt voor het bereiden van delicate gerechten zoals vla,
vlaaien, terrines en vis.
Medium vochtig‐
heid
De functie is geschikt voor het koken van gestoofd en gestoomd vlees, en
voor brood en zoet gistdeeg. Dankzij de combinatie van stoom en warmte
wordt het vlees mals en sappig en krijgt gistdeeg een krokant en glanzend
korstje.
Lage vochtigheid
De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, ovengerechten en stoofscho‐
tels. Dankzij de combinatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en
sappig met een krokant korstje.
6.8 Notities over: Warmelucht (vochtig)
Deze functie wordt gebruikt om te voldoen aan de energie-efficiëntieklasse en ecodesign-
vereisten overeenkomstig EU 65/2014 en EU 66/2014. Testen volgens EN 60350-1.
De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken
en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.
Bij gebruik van deze functie gaat de verlichting na 30 seconden automatisch uit.
Zie voor bereidingsinstructies het hoofdstuk 'Aanwijzingen en tips', Warmelucht (vochtig). Kijk
voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing in het hoofdstuk 'Energie-efficiëntie',
Energiebesparing.
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