Bedienungsanleitung AEG MCD1753E-M (Seite 27 von 120) (Französisch)

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27Rezepte

Champignonsuppe

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel

geben und abgedeckt garen.

8-9 min. 800 W

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne

zufügen.

3. Mehl und Butter zu einer Masse vermischen und in

die Suppe rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen,

bedecken und kochen. Nach dem Kochen

umrühren.

4-6 min. 800 W

4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème Fraîche)

verrühren, nach und nach in die Suppe rühren. Das

Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht mehr

kochen lassen!

1-2 min. 800 W

Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.

Geschirr Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

200 g Champignons, in Scheiben

50 g Zwiebel, fein gehackt

300 ml Fleischbrühe

300 ml Sahne

25 g Mehl

25 g Butter oder Margarine

Salz, Pfeffer

1 Eigelb

150 g Rahm

Gemüsetopf

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel

geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der

Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer

würzen. Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt

garen. Zwischendurch einmal umrühren.

19-21 min. 800 W

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen

zufügen und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer

abschmecken. Das Bouquet garni vor dem

Servieren herausnehmen. Nach dem Kochen ca. 2

Min. ruhen lassen.

Geschirr Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

5 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

50 g Zwiebel in Scheiben

250 g Auberginen, gewürfelt

250 g Zucchini, gewürfelt

200 g Paprikaschoten, in große Würfel

geschnitten

75 g Fenchel, in große Würfel

geschnitten

1 Bouquet garni (Kräutersträußchen)

200 g Artischockenherzen,

aus der Dose, geviertelt

Salz und Pfeffer

Seezungenfilets

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die Fischfilets in

die Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die

Tomatenscheiden darauf legen und würzen. Die

Zitronenscheiben auf die Tomaten legen und den

Weißwein darüber gießen.

5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone geben,

bedecken und kochen.

16-19 min. 800 W

Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.

Geschirr Flache, ovale Auflaufform mit

Mikrowellen-Frischhaltefolie

(ca. 26 cm lang)

400 g Seezungenfilets

1 ganze Zitrone

150 g Tomaten

10 g Butter

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz, Pfeffer

4 EL Weisswein

20 g Butter oder Margarine

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AEG MCD1753E-M Seite 27

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