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ZWEEDS GEBAK
Voor het deeg:
5 eieren
340 g suiker
100 g gesmolten boter
360 g bloem
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
snufje zout
200 ml koud water
Ronde donkere springvorm, diameter 28 cm,
bodem van bakpapier voorzien
Suiker, eieren, vanillesuiker en zout in een mengkom doen en in
5 minuten tot een schuimige massa roeren. Daarna de gesmolten boter
toevoegen en mengen.
Het met de bloem gemengde bakpoeder aan de schuimmassa toevoe-
gen en het geheel mengen.
Tot slot het koude water toevoegen en alles goed mengen.
Het deeg in de bakvorm doen en in de oven plaatsen.
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