Hele vis, bv. forel, makreel
Moot
Gebakken vis
Zalm (2,7 k)
Vlees en gevogelte
Rundvlees
Lamsvlees
Varkensvlees
Kip
Kalkoen
Eend en gans
Stoofschotel
Pudding
Melkpudding
Gebakken custard
Gebakken biscuitpudding
Fruittaart
Hete-Luchtoven
• Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven •
z De oven linksonder is een hete-luchtoven, hetgeen inhoudt dat de lucht gecirculeerd wordt om door de hele oven
een gelijke temperatuur te krijgen. In de meeste gevallen kan de temperatuur met 10 tot 20 °C verlaagd worden als
u in deze oven bakt.
z Het bakschema is een algemene richtlijn, tijden en temperaturen kunnen variëren, afhankelijk van het recept.
z Het gedeelte over vlees dient gebruikt te worden als algemene richtlijn, maar dit kan variëren, afhankelijk van de
grootte en vorm van het stuk vlees, en of bijv. het bot er nog in zit.
z Ontdooi bevroren etenswaar voordat u dit bakt.
z De tijden zijn voor onbedekt bakken. Als u het gerecht afdekt, moet u iets meer tijd nemen.
z Kalkoen/kip is klaar als er helder vocht vrijkomt nadat u erin prikt. Als het vocht nog rozig is, braad dan nog even
door en controleer elk kwartier.
ETEN
STAND °C
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
vis
170
170
170
140 - 150
170 - 180
170 - 180
170 - 180
170 - 180
150 - 160
170 - 180
130 - 140
140
140
160
170 - 180
25-30 min, afhakelijk van omvang
20-25 min, afhankelijk van dikte
25 min, afhankelijk van instructies op verpakking
15-18 min per 450 g
30 min per 450 g + 30 min extra (medium)
25 min per 450 g + 25 min extra
30-35 min per 450 g + 35 min extra
20-25 min per 450 g + 20 min extra
15-18 min per 450 g + 15 min extra
25 min per 450 g + 25 min extra
1,5-3 uur, afhankelijk van recept
2 uur
35 min
45 min-1 uur indien ongekookt fruit gebruikt worden
45 min-1 uur
29
