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LIETUVIŲ
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Receptas
Galite jautienos romšteksą arba jautienos nugarinės steiką pakeisti kepsniu, išpjautu iš
šonkaulių srities filė. Teppan Yaki tradiciškai yra kepamas ant grilio keptuvės, šalia ar ant
stalo, valgoma kartu. Nešiojamas elektrinis grilis tinka idealiai. Jūs galite kepti grilio keptuvę
padėję ant viryklės ar lauke per pikniką.
Kiekis Ingredientai
4 (200g) Nevirtos krevetės
2 skiltelės Česnako skiltelės, susmulkintos
60ml Japoniško sojų padažo
1 (mažas) Raudonas čili pipiras, be sėklų, susmulkintas
350g 5 cm juostelėmis supjaustyta vištienos krūtinėlė, su odele
500g Jautiena, plonai supjaustyta filė (iš šonkaulių srities,
pašalinus kaulus)
4 vnt. Šviežūs japoniški (shiitake) grybai
1 vnt. (150g) Geltonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
50g Sveiki šaldyti žirniai
1 (vidutinis) Raudonas ankštinis pipiras, be sėklų, stambiai supjaustytas
4 vnt. Žalias svogūnas, gerai susmulkintas
Padažas mirkyti
125ml japoniško sojų padažo
1-valgomas šaukštas mirino (saldi sakė)
1-valgomas šaukštas rudojo cukraus
1- valgomas šaukštas susmulkinto šviežaus imbiero
½ arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
Gaminimo laikas: 45 minutės
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