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Groenten/fruit:
Hoeveelheid, kwaliteit, versheid, grootte/stuk en temperatuur van ingevroren voedingswaren kunnen de gaartijd
beïnvloeden. De waterhoeveelheid en de kooktijd zijn variabel, al naargelang het gewenste resultaat.
Was de groenten grondig schoon en snijd de stengels af. Maak de groenten schoon, pel ze af of hak ze jn, al
naargelang wat vereist is.
Kleinere stukken garen sneller dan grote.
Ontdooi ingevroren groenten niet voordat u ze stoomt.
Soort groente/fruit Gewicht of aantal stuks Benaderende tijd (minuten)
Artisjokken, heel 4 hele stukken 30–32
Asperges, punten 500 g 12–14
Bonen
- Groene/gele snijbonen
- Gesneden of heel
- Labbonen
250 g
500 g
500 g, gedopt
12–14
20–22
12–13
Rode biet 500 g, gesneden 25–28
Broccoli, roosjes 500 g 20–22
Spruitjes 500 g 24–26
Wittekool 500 g, gesneden 16–18
Selderij 250 g, in schijes 14–16
Wortels 500 g, in schijes 18–20
Bloemkool, heel 500 g 20–22
Mais aan de kolf 3–5 kolven 14–16
Aubergine 500 g 16–18
Champignons, heel 500 g 10–12
Uien 250 g, in dunne schijes 12–14
Paprika, heel tot 4 middelgrote 12–13
Aardappelen ca. 500 g 30–32
Knolraap 1 middelgrote, in vierkante blokjes 28–30
Spinazie 250 g 14–16
Pompoen 500 g 16–18
Rapen 500 g, in schijes 20–22
Ingevroren groenten 285 g 28–50
Appels 500 g, in stukjes 10–15
Peren 500 g, in stukjes 10–15
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