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Allgemeine Hinweise zum Kochen und Garen
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Material/Zubehör Mikrowelle Grill Kombibetrieb
Hitzebeständiges Glas Ja Ja Ja
Nicht-hitzebeständiges Glas Nein Nein Nein
Hitzebeständige Keramik Ja Ja Ja
Mikrowellentaugliches
Kunststoffgeschirr
Ja Nein Nein
Küchenpapier Ja Nein Nein
Metalleinsatz Nein Ja Nein
Mitgelieferter Edelstahl-Grillrost Nein Ja Nein
Alufolie, Aluschalen
bedingt
geeignet
Ja
bedingt
geeignet
Größe und Formen von mikrowellengeeigneten Gefäßen
Flache, breite Gefäße eignen sich besser als schmale und hohe. „Flache
Lebensmittel können gleichmäßiger durchgaren.
Runde oder ovale Gefäße eigen sich besser als eckige. In Ecken besteht die
Gefahr von Überhitzung.
Allgemeine Hinweise zum Kochen und Garen
Um die Nahrungsmittel zum Garen richtig einzufüllen und anzuordnen, legen Sie
die dicksten Stücke an den äußeren Rand.
Beachten Sie die genaue Koch- oder Garzeit.
Wählen Sie die kürzeste angegebene Koch- oder Garzeit und verlängern Sie sie
bei Bedarf. Stark überkochte Lebensmittel können Qualm entwickeln oder
sich entzünden.
Decken Sie die Lebensmittel während des Koch- oder Garvorgangs mit einer
mikrowellengeeigneten Abdeckung ab. Durch Abdecken werden Spritzer
vermieden und das Essen gart gleichmäßiger.
Lebensmittel wie Hähnchenteile und Hamburger sollten während der
Zubereitung in der Mikrowelle einmal umgedreht werden, um das Garen zu
beschleunigen. Größere Teile (Braten, Brathähnchen, etc.) müssen mindestens
einmal umgedreht werden.
Wichtig ist auch ein Umschichten, z. B. bei kleinen Hackklößen: Nach der Hälfte
der Zubereitungszeit sollten diese Lebensmittel von oben nach unten und von
innen nach außen umgeschichtet bzw. umgerührt werden.
Nach dem Erhitzen rühren Sie die Lebensmittel um, um eine gleichmäßige Tem-
peraturverteilung zu erreichen, oder lassen Sie sie für eine kurze Zeit nachgaren.
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