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Rezepte
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Herzhafte Toasties
Geschätzte Teigmenge: 470 g, ergibt vier Toasties
Zutaten
125 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
50 g Butter
60 ml Wasser
75 g Schinken (roh oder gekocht)
1 Zwiebel
Halber Bund Schnittlauch
Viertel Bund Petersilie
Etwas Pfeffer und Salz
Zubereitung
1. Mehl und Backpulver vermischen.
2. Schinken und Zwiebeln fein würfeln,
danach Schnittlauch und Petersilie
zerhacken.
3. Eier, Butter, Schinken, Zwiebeln,
Schnittlauch und Petersilie zum Mehl
geben.
4. Mit dem Mixer verrühren und dabei
das Wasser zugeben, bis sich ein zäh-
flüssiger Teig gebildet hat.
5. Salz und Pfeffer zugeben.
Vegetarische Toasties
Geschätzte Teigmenge: 450 g, ergibt vier Toastes
Zutaten
75 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Zucker
2 Eier
50 g Butter
100 g Zucchini
50 g Möhren
Halbes Päckchen Vanillinzucker
25 g Speisestärke
Etwas Salz
Zubereitung
1. Mehl und Backpulver mischen.
2. Zucchini und Möhren fein würfeln.
3. Zucker, Eier, Butter, Zucchini, Möh-
ren, Vanillinzucker, Salz und Speise-
stärke dazugeben.
4. Mit dem Mixer verrühren. Ggf. etwas
Wasser dazugeben, bis ein zähflüssi-
ger Teig entsteht.
Breakfast Grill Sued INNEN.indd 19 03.06.2019 08:37:01
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