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Tempi di cottura, temperature e quantità
I valori di tempi, temperature e quantità riportati di seguito sono solo indica-
tivi. Possono variare in più o in meno in relazione alle caratteristiche degli ali-
menti.
Patate/patatine Quantità
in grammi Tempo
in minuti Temperatu-
re in °C Girare/
scuotere Infor-
mazioni
supple-
mentari
Rösti 200 15 - 18 180 No
Patatine sottili
surgelate 300 - 400 18 - 25 200
Patatine spesse
surgelate 300 - 400 20 - 25 200
Patatine fresche
(8 x 8 mm) 300 - 400 20 - 25 200 Aggiun-
gere 1/2
cucchiaio
di olio
Gratin di patate 500 20 - 25 200 Utiliz-
zare un
recipiente
adatto
Aggiungere un poco di olio alle patate fresche, diventano più croccanti e non
si attaccano. Aggiungere l’olio dopo aver tagliato le patate e prima di inserire
le patate nel cestello per friggere. Mescolando le patate l’olio si distribuisce.
Lasciare sgrondare l’olio in eccesso prima di inserire le patate nel cestello.
Tempi di cottura, temperature e quantità
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