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KOOKTIJDEN, TEMPERATUREN EN HOEVEELHEDEN
De onderstaande tijden, temperaturen en hoeveelheden zijn slechts benaderende waarden. Ze kunnen meer of
minder variëren, afhankelijk van de aard van het voedsel dat gekookt wordt.
Aardappelen /
frieten
Hoeveelheid
in gram
Tijd in
minuten
Temperatuur
in °C
Draaien /
schudden
Extra infor-
matie
Rösti 200 15 - 18 180 Nee
Dunne diepvriesfriet 300 - 400 18 - 25 200 Ja
Dikke diepvriesfriet 300 - 400 20 - 25 200 Ja
Verse frieten (8 x 8 mm) 300 - 400 20 - 25 200 Ja 1/2 eetlepel
olie toevoegen
Aardappelgratin 500 20 - 25 200 Ja Gebruik een
geschikt
recipiënt
Voeg wat olie toe aan verse aardappelen. Ze worden dan krokanter en plakken niet aan elkaar vast. Voeg de olie
toe nadat u de aardappelen hebt gesneden en voor u de aardappelen in de frituurmand doet. Door daarna te
roeren wordt de olie over de snijvlakken verdeeld. Laat de overtollige olie uitlekken voordat u de kookpan vult.
Vlees, gevogelte en zee-
vruchten
Hoeveelheid
in gram
Tijd in
minuten
Temperatuur in °C Extra informatie
Vis 100 - 400 10 - 18 180
Scampi 100 - 400 8 - 15 180
Steak 100 - 350 12 - 20 180 voorverwarmen
Varkenskotelet 100 - 400 10 - 15 200 voorverwarmen
Kippendijen 100 - 500 20 - 25 180
Kip let 100 - 500 20 - 25 180
Chicken nuggets, diepge-
vroren
100 - 500 15 - 15 200 draaien / schudden
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