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Ambiano GT-EM-02 Seite 41

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9. Tome en la mano el recipiente de espumado con la leche fría y dirija la
boquilla del espumador de leche suavemente hacia la leche. Mantenga el
recipiente de espumado un poco inclinado.
10. Gire el regulador de caudal de vapor lentamente hacia abajo.
11. Mueva el recipiente un poco hacia arriba y hacia abajo, para que el
espumador se sumerja una y otra vez en la leche. Mantenga la punta de
la boquilla ligeramente por debajo de la superficie: lo suficientemente
profundo, de forma que la leche no salpique en todas las direcciones y lo
suficientemente elevada para que se forme una espuma compacta.
• Si el indicador de temperatura verde se ilumina con luz
pulsante, significa que la máquina se está calentando. Puede
seguir utilizando el espumador mientras salga vapor de la
boquilla. A continuación, cierre el regulador de caudal de vapor
y espere un momento hasta que el indicador de temperatura
vuelva a encenderse con luz fija. A continuación, puede volver
a espumar la leche.
• Cuando la temperatura del vapor de la máquina es demasiado
elevada, el botón de espresso puede pulsarse, aunque de
momento no funcionará. Reconocerá esto en que el indicador
de la temperatura de preparación de espresso 17 parpadea
en verde con luz rápida intermitente. La función volverá a estar
operativa cuando la temperatura del vapor de la máquina haya
descendido hasta la temperatura de espresso.
12. Una vez haya generado suficiente espuma de leche, coloque el recipiente
brevemente a un lado y mantenga la taza alta y vacía bajo el espumador.
13. Abra el regulador de caudal de vapor de nuevo y deje que salga vapor
durante algunos segundos para facilitar la limpieza.
14. Cierre el regulador de caudal de vapor girándolo de nuevo hasta la posición
“O”.
15. Vuelva a girar el espumador de leche 4 hacia atrás. Para ello, tome el
espumador solo por el asa 3.
16. Vierta cuidadosamente la espuma de leche en el espresso. Puede rociar al
gusto la bebida con azúcar o cacao en polvo.
17. ¡Limpie los tubos del vaporizador de leche (tubo interior y exterior)
cuidadosamente con un paño húmedo después de cada uso! Especialmente
la salida de vapor del tubo interior en la parte inferior. De lo contrario, se
obstruirá.
Limpie la máquina de espresso después de realizar una breve pausa de
enfriado para que los posos de café y los restos de leche no se sequen (ver
capítulo “Limpieza”).
Uso
… 41 …

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