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Rezepte
Leckere Waffeln selbstgemacht – Hier
einige Rezeptvorschläge für Grundtei-
ge, die Sie nach Belieben verfeinern
können.
Die aufgeführten Mengenangaben
in den Rezeptvorschlägen sind als
Richtwerte anzu sehen, Sie können die
Mengen je nach Bedarf, verhältnismä-
ßig anpassen.
Grundteig 1
Zutaten: Menge:
Butter (weich) 375 g
Zucker 375 g
Eier 9 (Größe M)
Vanillezucker 3 Päckchen
Zitronensaft oder
Zitronenaroma
½ Teelöffel
Mehl 375 g
Backpulver 1 Messerspitze
Mineralwasser 1 Schuss
Milch nach Bedarf
Zubereitung:
Die weiche Butter und Zucker mit
einem Handrührgerät schaumig schla-
gen – Eier, Vanillezucker und Zitronen-
saft unterrühren. Mehl und Backpulver
hinzu geben und verrühren nun einen
Schuss Mineralwasser hinzu geben und
die Milch einrühren, sodass sich ein
dickflüssiger Teig ergibt.
Grundteig 2
Zutaten: Menge:
Margarine (weich) 600 g
Zucker 300 g
Eier 12 (Größe M)
Vanillezucker 3 Päckchen
Rum oder
Rumaroma
1 Teelöffel
Mehl 600 g
Backpulver ½ Teelöffel
(Milch)
Zubereitung:
Die weiche Margarine und Zucker
mit einem Handrührgerät schaumig
schlagen – Eier, Vanillezucker und Rum
unterrühren. Mehl und Backpulver hin-
zu geben und verrühren, sodass sich
ein dickflüssiger Teig ergibt.
Diese Masse wird sehr zäh, fügen Sie
bei Bedarf etwas Milch hinzu.
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