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Lagerung von Dörrgut
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Ende des Dörrvorgangs
Nach Ende des Dörrvorgangs ertönt für einige Sekunden ein Signalton und der
Dörrautomat schaltet automatisch ab.
Ziehen Sie den Netzstecker
4
aus der Steckdose.
Lagerung von Dörrgut
Lassen Sie das Dörrgut vor dem Verpacken gut abkühlen. Als Behältnisse eignen
sich z. B. verschließbare Gläser oder folienverschweißte Portionspackungen.
Dörrgut können Sie bei jeder Raumtemperatur lagern, vorzugsweise jedoch in
trockenen, kühlen sowie dunklen Räumen.
Versehen Sie zur besseren Übersicht die einzelnen Behältnisse mit
aussagekräftigen Etiketten.
Zubereitung von Dörrgut
VORSICHT!
Gesundheitsgefahr!
Trotz Dörrvorgang verlieren Lebensmittel ihre Bakterien, Hefe- oder
Schimmelpilze nicht. Daher kann es bei zu langem Einweichen bei
Raumtemperatur zum Verderben des Dörrguts kommen. Sie können
sich den Magen verderben.
Stellen Sie das Dörrgut in den Kühlschrank, wenn Sie es länger
als zwei Stunden einweichen möchten.
Die meisten Früchte können Sie in getrockneter Form genießen. Gemüse schmeckt
zubereitet jedoch meist besser.
Lassen Sie das Gemüse vor dem Kochen 2 bis 8 Stunden im Kühlschrank einweichen.
Verwenden Sie danach das Einweichwasser zum Kochen.
Bereiten Sie das Gemüse sonst wie gewohnt zu.
Gemüse wie Karotten gelingen am besten, wenn Sie diese in Eiswasser oder in
Wasser im Kühlschrank einweichen.
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