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BAKING IN THE OVEN – PRACTICAL HINTS
During baking you should turn the meat over periodically as well as basting it with its juices
or with hot salty water.
TABLE 4: Fan with grill
Roast pork
Leg of lamb
Roast beef
Chicken
Duck
Goose
Turkey
1,0
1,5
2,0
2,0
1,0
1,0
2,0
3,0
2,0
3,0
2
2
2
2
2
2
1-2
2
2
1-2
170-190
170-190
170-190
170-190
180-200
180-200
170-190
140-160
180-200
160-180
LEVEL
FROM THE BOTTOM
TEMPERATURE
[°C]
WEIGHT
[kg]
TYPE OF MEAT
Oven functions: grill + fan
Caution!
The gures given in Tables are approximate and can be adapted based on your own
experience and cooking preferences.
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