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Oven functions: bottom + top heaters
BAKING IN THE OVEN – PRACTICAL HINTS
TABLE 1: Cakes
Baking in cake tins
Sponge cake/marble cake
Victoria sponge
Base for a layer cake
Sponge layer cake
Teacake
Bread (e.g. wholegrain bread)
Baking on the trays provided with the cooker
Fruit cake (crispy base)
Crumble cake
Sponge roll
Pizza (thin base)
Pizza (thick base)
Baking smaller items
Buns
Puff pastry
Meringues
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
60-80
65-80
20-30
30-40
40-60
50-60
35-60
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
80-90
CAKE TYPE BAKING
TIME
[min]
TEMPE-
RATURE
[°C]
LEVEL
bottom + top heaters
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