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FONCTIONNEMENT
Ventilateur et gril allumés
Sur cette position du sélecteur rotatif,
le four réalise la fonction de gril avec
ventilateur. L’utilisation de cette fonc-
tion en pratique permet d’accélérer le
processus de gril et d’augmenter les
valeurs gustatives des plats.
Gril renforcé (super gril)
Allumer la fonction du „gril renforcé”
permet de mener la fonction de gril
avec le radiateur supérieur allumé.
Cette fonction permet d’obtenir une
plus grande température dans la
partie supérieur du four ce qui aide
à obtenir une couleur plus dorée des
plats en permettant aussi de cuire de
plus grandes portions.
Attention !
Lorsque vous utilisez la fonction et
vous avez mis la manette de régula-
tion de la température sur la position,
seul le ventilateur fonctionne. Cette
fonction est utile pour refroidir les
mets ou la cavité du four.
Gril allumé
On utilise le „grillage” superciel pour
griller les petites portions de viande :
des steaks, des escalopes, des pois-
sons, des toasts, des saucisses, des
gratins (l’épaisseur du plat grillé ne
doit pas dépasser les 2-3 cm, durant
la cuisson il faut les retourner sur
l’autre côté).
Radiateur supérieur allumé
Le réglage du sélecteur rotatif sur
cette position permet de réaliser
le chauffage du four uniquement à
l’aide du radiateur supérieur. Dorer
la cuisson, cuire du dessus, cuisson
supplémentaire.
Radiateur inférieur allumé
Sur cette position du sélecteur ro-
tatif, le four réalise le chauffage
uniquement en utilisant le radiateur
inférieur. Cuisson des gâteaux du
dessous (p.ex. les gâteaux humides
et fourrés de fruits).
Radiateur supérieur et inférieur
allumés
Le réglage du sélecteur rotatif sur
cette position permet de réaliser le
chauffage du four à l’aide de la métho-
de conventionnelle. Cela convient par-
faitement pour cuire des gâteaux, des
viandes, des poissons, des pains, des
pizzas (il est nécessaire de chauffer
préliminairement le four en utilisant
des plaques foncées), cuisson sur
un niveau.
Lorsque vous allumez le four, deux voyants
de contrôle, jaune et rouge, s’allument. Le
voyant jaune de contrôle signale le fonction-
nement du four. Si le voyant rouge de contrôle
s’éteint, le four a atteint la température de-
mandée. A moins que les recettes culinaires
recommandent de mettre le plat dans un four
préchauffé, il est nécessaire de le faire seule-
ment après que le voyant rouge de contrôle
se soit éteint. Lors de la cuisson, le voyant
rouge s’allume et s’éteint périodiquement
(maintien de la température à l’intérieur du
four). Le voyant jaune de contrôle peut éga-
lement rester allumé lorsque la manette est
mise sur la position « Éclairage du four ».
… 41 …

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