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Fonctions et utilisation du four
Le four peut être chauffé à l’aide d’une cha-
leur de sole et de voûte ainsi Pour utiliser le
four, vous disposez d’une manette, permet-
tant de gérer le commutateur du type de fonc-
tionnement, lié au dispositif de régulation de
la température.
Four équipé d’une convection
naturelle (conventionnel)
Positions possibles de la manette
Allumer et éteindre le four
Pour allumer le four, il faut :
dénir les conditions nécessaires de fonc-
tionnement du four, la température
et la nature de la chaleur,
mettre la manette sur la position souhai-
tée en la tournant à « droite ».
Lorsque vous allumez le four, deux voyants
de contrôle, jaune et rouge, s’allument. Le voyant
jaune de contrôle signale le fonctionnement
du four. Si le voyant rouge de contrôle s’éteint,
le four a atteint la température demandée.
A moins que les recettes culinaires re-
commandent de mettre le plat dans un
four préchauffé, il est nécessaire de le
faire seulement après que le voyant
rouge de contrôle se soit éteint. Lors
de la cuisson, le voyant rouge s’allume
et s’éteint périodiquement (maintien de la
température à l’intérieur du four). Le voyant
jaune de contrôle peut également rester
allumé lorsque la manette est mise sur la
position « Éclairage du four ».
Eclairage indépendant du four
En réglant le sélecteur rotatif sur cette
position, nous obtenons l’éclairage du
caisson du four.
Chaleur de sole et de voûte mises
en marche
Le thermostat permet de régler la
température de 100 °C à 250 °C.
Utilisez-le pour les cuissons.
Radiateur supérieur allumé
Le réglage du sélecteur rotatif sur
cette position permet de réaliser
le chauffage du four uniquement à
l’aide du radiateur supérieur. Dorer
la cuisson, cuire du dessus, cuisson
supplémentaire.
Radiateur inférieur allumé
Sur cette position du sélecteur ro-
tatif, le four réalise le chauffage
uniquement en utilisant le radiateur
inférieur. Cuisson des gâteaux du
dessous (p.ex. les gâteaux humides
et fourrés de fruits).
100-250
0
C
FONCTIONNEMENT
100
150
200
250
0
… 49 …

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