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Amica EBI 810 74C Seite 56

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FONCTIONNEMENT
L’utilisation de la sonde à viande (plats)
Choisir la fonction de cuisson et programmer
la température souhaitée ou accepter la
température programmée par défaut. En-
suite enclencher la che de la sonde dans la
prise de la sonde à viande. Sur le panneau
d’afchage, la fenêtre inactive de la durée
est remplacée par la fenêtre active de la
température de la sonde à viande avec la
température par défaut de 80 °C.
A partir du moment où la sonde a été mise
dans la prise, le symbole clignote pendant
5 secondes. Si pendant ces 5 secondes
aucune modication n’est introduite, le pro-
grammateur introduit la température actuelle
pour la sonde à viande.
Pour modier la température utiliser les tou-
ches avec la précision de 1 °C, de 30 à
99°C. Au bout de 5 secondes la température
programmée est enregistrée dans le pro-
grammateur. Sur le panneau d’afchage, la
température actuelle dans la sonde à viande
et le symbole sont afchés en continu.
Il est possible de modier la température
pendant le processus. Pour cela, appuyer sur
la touche . Après avoir appuyé une première
fois sur la touche la température program-
mée pour la sonde s’afche le symbole
clignote, et à ce moment l’édition de cette
température est également possible.
Au bout de 5 secondes après la dernière
modication du réglage le symbole cesse
de clignoter et le programmateur se remet à
fonctionner normalement.
Si au cours des 5 secondes on appuie en-
12
core sur la touche, le symbole cesse de
clignoter dans la fenêtre de la température
de la sonde et la température actuelle dans
la sonde a viande s’afche. En même temps
commence à clignoter le symbole et il est
possible d’éditer la valeur de la température
dans la chambre du four. 5 secondes après la
dernière modication du réglage, le symbole
cesse de clignoter et le programmateur
passe en fonctionnement normal.
Lorsque le plat atteint la température pro-
grammée, une sonnerie retentit (4 signaux /
pause / 4 signaux), toutes les fonctions s’arrê-
tent sauf le moteur de refroidissement (selon
la description dans la partie Fonctionnement
du moteur de refroidissement).
La séquence des signaux se répète tous les
3 secondes pendant environ 5 minutes. Sur
le panneau d’afchage la température réglée
dans la chambre du four et la température
dans la sonde à viande sont afchées, le
symbole clignote également.
Le programmateur passe au mode veille,
toutes les fonctions s’arrêtent sauf le mo-
teur de refroidissement (selon la description
dans la partie Fonctionnement du moteur de
refroidissement).
Lors du fonctionnement du programme,
l’ouverture de la porte provoque le décon-
nexion des éléments chauffants et du moteur
du ventilateur du circuit chaud (dans le cas
des fonctions utilisant le ventilateur du circuit
chaud).
L’utilisation de la sonde de température est
conseillée pour la cuisson des gros morceaux
de viande (1 kg et plus).
Il est déconseillé d’utiliser la sonde de tem-
pérature pour griller les viandes avec os et
la volaille.
… 56 …

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