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BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Gebäck
Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche.
Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im
Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten
schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und
die Backzeit verkürzen.
Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken
Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten
nicht ausreichend gar wird.
Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den
anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen
geschoben werden kann.
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Teigspuren, so ist das Gebäck gar).
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durchgaren zu lassen.
Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad
niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze.
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eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.
Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.
BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Braten von Fleisch
Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden,
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hitzebeständige Griffe haben sollte.
  
Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.
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den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit
heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.
… 29 …

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amica-ehc-12516-e

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  • Ich verstehe den Satz nicht:
    Steam Clean-Dampfreinigung:
    – In eine in die erste Einschubleiste von
    unten gestellte Schüssel 0,25?l Wasser (1 Glas) gießen
    heißt das etwa eine Porzellanschüssel auf einem Backblech? oder auf einem Backgitter? in Schiene eins von unten gezählt platzieren? Und die schüssel hält die Hitze aus? Danke Gruß Karla Eingereicht am 28-3-2022 13:07

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    • als ich die Frage abgesendet habe, wollte ich, für eine Antwort, meine email senden....aufeinmal kam die Meldung = diese Seite existiert nicht mehr???? Verstehe ich nicht... und als ich bei Frage melden eine Meldung mache, kann ich dort eben keine Meldung machen, sprich keinen Text schreiben...kommt mir alles merkwürdig vor...mfG Karla Beantwortet 28-3-2022 13:11

      Finden Sie diese Antwort hilfreich? Antwort melden

  • Wie kann man die lnnenscheibe der Backofentür reinigen. Okay ü Eingereicht am 12-6-2021 21:01

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  • Das backofenzeichen ventilator mit Kreis drumrum welche befeutumg! Eingereicht am 10-12-2020 14:21

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  • 'Wie kann ich Glascheibe des Baackofens von innen reinigen Eingereicht am 5-5-2020 14:11

    Antworten Frage melden

  • Bei meinem EHC 2013cc ist der komplette Backofen aus gefallen ...d.h. kein Licht ...keine Umluft und beide Heitzspiralen heizen nicht ...was kann da kapput sein Eingereicht am 25-7-2019 12:12

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  • Welche Abmessungen ( Länge mal Breite mal Dicke ) hat die äußere Backofentür? Eingereicht am 5-7-2019 23:22

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  • Ich wüsste gerne, wie die Halteklamnern für das Ceranfeld anzubringen sind. Schraube ich die Klammern ins Metall des Ceranfeldes von unten. Finde dort keine vorgebohrten Löcher oder Gewinde. Vielen Dank Eingereicht am 25-6-2019 01:31

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  • Wie kann ich die Uhrzeit auf die Winterzeit umstellen? Eingereicht am 28-10-2018 08:01

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