Bedienungsanleitung Amica EMW 13190 E (Seite 6 von 24) (Deutsch)

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Kochen mit Mikrowellen

Bitte beachten Sie einige allgemeine Hinweise zum Garen von Speisen in Ihrem neuen Mikrowel-

lenofen. Ein Mikrowellenofen wandelt elektrische Energie in Mikrowellenstrahlung um, die durch

Öffnungen in den Ofenwänden in den Garraum geleitet werden. Dort regen sie die Moleküle in

den Speisen zum Schwingen an. Die dadurch entstehende Reibungswärme erhitzt die Speisen.

Verteilen Sie die Lebensmittel so, dass die dicksten Stücke am äußeren Rand liegen. Soweit mög-

lich, sollten einzelne Teile des Gargutes einen gleichmäßigen Abstand zueinander innerhalb des

Ofens haben.

Beachten Sie die für die Speisen angegebenen Gar-/Kochzeit. Wählen Sie die kürzeste ange-

gebene Kochzeit und erhöhen Sie nach Bedarf. Übergekochte Speisen können Rauch ver-

ursachen oder anbacken. Wichtig ist natürlich auch die Temperatur der Speisen zum Beginn

der Erwärmung. Tiefgekühlte Speisen benötigen natürlich längere Garzeiten als Kochgut mit

Raumtemperatur.

Decken Sie die zu erwärmenden Speisen mit einem mikrowellendurchlässigen Deckel ab. Die 

Abdeckung verhindert Spritzer und ermöglicht gleichmäßigeres Erwärmen.

Drehen Sie das Kochgut gegebenenfalls in der Mikrowelle um, damit das Kochergebnis, z.B. von 

Hähnchen und Hamburgern, gleichmäßiger wird. Der obere Teil des Kochgutes wird schneller

gegart, als der untere. Daher sollten gerade höhere Bratenstücke unbedingt mindestens einmal

während des Garens gewendet werden.

Es ist auch sehr wichtig, die Dichte der Speisen zu beachten. Kuchen oder Brot werden viel 

schneller erwärmt als z. B. Brateneisch o. ä. Speisen mit geringer Dichte sollten Sie daher auf

kleinerer Leistungsstufe garen.

Speisen wie Fleischbällchen o.ä. sollten während des Kochvorgangs im Kochbehälter einmal um-

geschichtet werden, d.h. von der Mitte nach außen und umgekehrt.

Wie auch beim herkömmlichen Kochen sollten Sie die Speisen während des Garens umrühren, 

um die Wärmeverteilung zu unterstützen. Denn die äußeren Schichten des Gargutes werden

zuerst erwärmt. Ist Umrühren nicht möglich, drehen Sie das Gargut oder dessen Behälter. Bei

einzelnen Stücken variieren Sie deren Anordnung im Garraum.

Stellen Sie die Speisen auf eine geeignete Unterlage, damit die Mikrowellen auch von unten hin-

eindringen können.

Wenn Sie Fleisch oder Geügel mehr als ca. 15 Minuten mit Mikrowellen garen, entsteht durch 

das darin enthaltene Fett eine leichte Bräunung. Bei Speisen mit geringerer Zubereitungszeit

können Sie durch Einstreichen mit einer Glasur einen ähnlichen Effekt erzielen.

Mikrowellen dringen nur ca. 2,5 cm in das Kochgut ein. Das Innere größerer Speisestücke wird 

daher nur durch die Wärmeleitung von außen nach Innen erwärmt. Wenn möglich, sollten Sie

daher das Gargut in gleichgroße Stücke aufteilen, damit es gleichmäßig gegart wird.

Wenn Sie Speisen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt erwärmen, legen Sie sie beim Garen auf ein 

saugfähiges Küchenpapier, das evtl. austretende Feuchtigkeit aufnehmen kann. Gleiches gilt für

das Auftauen von Gefrorenem.

Betreiben Sie das Gerät niemals ohne geeigneten Inhalt im Garraum, damit die 

Mikrowellenenergie absorbiert wird.

Ich benütze diese Gerät seit 2013 fast täglich - SUPER ! Jüngst habe ich mit dem Timer Probleme: Der Knopf der Zeit-Einstellung dreht teilweise leer durch. Kann ich den Fehler selbst beheben? Eingereicht am 2-3-2020 15:46
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wie lang ist das Anschlusskabel mit Schukostecker ? Eingereicht am 12-2-2017 16:17
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