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La chaleur tournante et la
chaleur de sole mis en marche
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Chaleur tournante mise en
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TOURNANTE, le four est chauf
de façon forcée à l’aide d’un thermoventi-
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dans la cavité du four. La chaleur tour-
nante assure une circulation régulière de
la chaleur autour du met dans le four.
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fonctions du four
Ventilateur et grilloir mis en
marche
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Grilloir mis en marche
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Grilloir renforcé
(Grilloir et chaleur de voûte)
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Chaleur de voûte mise en
marche
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C h a l e u r d e s o l e m i s e e n
marche
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Chaleurs de sole et de voûte
mises en marche
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