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Inserire la spina di alimentazione, avviare il gruppo motore agendo
sull’interruttore (2) ed assicurarsi che la pala giri e non tocchi contro
il paiolo. In caso ciò non avvenga, spegnere l’interruttore, disinserire
la spina di alimentazione e leggere attentamente i capitoli relativi alle
regolazioni.
Non riempire il paiolo oltre le dosi consigliate (vedere tabella dosaggio).
Dopo aver utilizzato l’apparecchio, spegnere l’interruttore e disinserire il
cavo di alimentazione dalla presa di corrente.
Gli alimenti possono restare nel paiolo solo per il tempo necessario
per la cottura, dopodichè devono essere subito rimossi e versati
sul tagliere o nel recipiente previsto.
Regolazione del centraggio della pala (Fig. 4).
Tale regolazione si rende necessaria se la pala non gira in modo
equidistante dalle pareti del paiolo.
Slare il gruppo motore tirandolo verso l’alto.
Allentare le due viti (5) e riposizionare il gruppo motore sul paiolo.
Centrare la pala nel paiolo facendo scorrere il gruppo motore come
indicato in g. 4.
Individuata la posizione esatta, tenendo ferma la squadretta a L (4),
slare il gruppo motore e serrare le viti (5).
Dosaggio.
Per un corretto funzionamento del paiolo e per una buona riuscita della
vostra polenta raccomandiamo di seguire le seguenti indicazioni sul
dosaggio:
AR2440 Dose per 2/4 persone 400 gr. di farina e 2 l. di acqua.
AR2460 Dose per 4/7 persone 500 gr. di farina e 2,5 l. di acqua.
AR2480/AR2481 Dose per 8/12 persone 700 gr. di farina e 3,5 l. di acqua
Per la preparazione delle marmellate, si raccomanda di utilizzare almeno
i seguenti quantitativi minimi di ingredienti:
AR2440 – peso totale ingredienti – minimo 1,9 kg
AR2460 – peso totale ingredienti – minimo 2,3 kg
AR2480/AR2481 – peso totale ingredienti – minimo 2,5 kg
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