801697
18
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/22
Nächste Seite
Mint ismeretes, a bort hosszú ideig lehet tárolni: a megfelelő helyen tárolt fehérborokat
a szüret napjától számítva kb. két évig lehet tárolni, mindenesetre jobb azokat egy éven
belül elfogyasztani. A könnyű vörösborokat legfeljebb két évig lehet tárolni, ugyanakkor
néhány testes vörösbor tíz évig is eláll, az aszúborok akár húsz évig is.
Egy üveg bor megvásárlását követően azonnal tegye azt a pincébe vagy más megfelelő
helyre.
Nem mindenkinek áll azonban rendelkezésére egy földalatti helység, melyet pinceként
használhat.
A technológia csak mostanában tudott előállni olyan termékkel, mely helyettesíteni tudja a
klasszikus pincét. Ön egy borhűtőt vásárolt, melyet kifejezetten a borok megfelelő módon
történő tárolására fejlesztettek ki. Belsejében ezért ne tároljon gyümölcsöt, zöldséget vagy
italosdobozokat, kizárólag kedvenc borait! Ezáltal még saját pince nélkül is lehetőség
nyílik a különféle borok megfelelő tárolására, érlelésére és kóstolására.
A tárolás nagyon fontos szabálya, hogy Ön kedvenc borait úgy fektesse le, hogy a bor
nedvesen tartsa a dugót. Sokan úgy tartják, hogy ez klasszikus “dugószagot” gerjeszt. A
valóságban azonban a bor érintkezése a dugóval segít megőrizni a dugó rugalmasságát,
garantálva ezzel annak működőképességét.
Ezen kívül ügyelni kell arra, hogy az üvegek ne érintsék a rekesz alját, mivel ez hátrányosan
befolyásolná a leolvadás folyamatát, továbbá megsérülnének az üvegeken lévő címkék is
a leolvadás közben összegyűlt vízcseppek miatt.
A hőmérséklet döntő szempont a bor teljes élettartama során, meghatározza annak
érését az üvegben.
Az optimális tároláshoz a hőmérsékletet állandóan 8 és 12°C fok között kell tartani.
Kerülni kell a hirtelen és nagymértékű hőmérséklet-ingadozásokat: a túl magas
hőmérséklet megnöveli a folyadékok térfogatát és felgyorsítja a bor érési folyamatát. A túl
alacsony hőmérséklet (4-5°C) hatására tartarát csapódhat ki, mely rontja a bor esztétikai
megjelenését.
A nedvesség szintén kritikus fontosságú a eltartás szempontjából: a túl száraz
környezet a parafa összehúzódásához vezet, a túl nedves környezet pedig penész és
káros mikroorganizmusok kialakulását idézi elő. A relatív páratartalom szükséges szintje
50% - 70%.
A BOROK TÁROLÁSA
18

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Ardes AR5I06V wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info