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59Français
Épluchez d‘abord les pommes de terre ou rincez-les soigneusement. Coupez-les
ensuite en tranches d‘environ 1 cm d‘épaisseur et les placer dans l‘eau froide
pendant 10 minutes pour rerer l‘amidon. Tournez les tranches dans l‘huile et
assaisonnez avec de poivre et de sel. Enn, faites cuire les frites dans la friteuse à
air chaud Arendo à 200 °C pendant environ 10 minutes, jusqu‘à ce qu‘elles soient
crousllantes.
9.4 Brownies aux noisees
Porons : 10
Temps de préparaon : 40 à 60 minutes
Ingrédients :
70g de chocolat (au moins 70% de cacao)
50g de sucre
45g de farine
30 g de noisees hachées
70g de beurre
1 - 2 œuf(s)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Premièrement, Chauez d‘abord le chocolat avec le beurre dans une casserole
en acier en remuant avec précauon pour éviter que le chocolat brûle. Laissez le
tout refroidir brièvement.
Ensuite, foueez l‘œuf, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol
jusqu‘une consistance crémeuse apparaîtra. Ajoutez ensuite le mélange de choco-
lat, la farine, les noisees hachées et une pincée de levure chimique et mélanger.
Tapissez ensuite le papier sulfurisé sur le plateau à pizza fournis avec la friteuse,
ajoutez le mélange de pâte et lisser le tout. Glissez le plateau dans la friteuse à air
chaud Arendo et cuisez la pâte à 180 °C pendant 18 à 20 minutes.
Pour s‘assurer que l‘intérieur de la pâte est crémeux, insérez un bâtonnet de
bois. Dès que l‘extérieur de la pâte est déjà crousllant, un peu de pâte devrait
coller au bâtonnet. Rerez la pâte de la friteuse à air chaud et la laisser refroidir
brièvement. Vous pouvez maintenant couper la pâte nie en pets brownies.
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