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TEMPERATURA E INTERVALLO DI TEMPO PER OGNI PROGRAMMA
Programma Tempo
preimpostato
Regolazione
tempo
Intervallo Pala
mescolatrice
automatica
Temperatura Mantenimento
in caldo
1 Latte bollito/boiled milk 10 min. - - 120°C
2 Risotto 20 min. - -
110°C
3 Torta/cake 5 min. 5 min. - 3 ore 5 min. 135°C
4 Stufato/stew 2 ore 1 ora - 3 ore 30 min.
intermi -
tente ogni 2
minuti
120°C
5 Bollire/boil 5 min. 5 min. - 2 ore 5 min. 180°C
6 Soffritto / brown 3 min. 3 min. - 20
min.
1 min.
120°C
7 Legumi/ legumes 5 min. 5 min. - 2 ore 5 min. 100°C
8 Defrost 10 min. 10 min. - 2
ore
10 min. 25°C
9 Vapore verdure /steam
vegetable
15 min. - - 100°C
10 Poche’ 10 min. - - 110°C
11 Fusione cioccolato/melt
chocolate
1 min. 1 min.-20 min. 1 min.
35°C
12 Riscaldamento/heating 5 min. 5 min. - 2 ore 5 min. 90°C
13 Vapore pesce/steam sh 5 min. - - 100°C
14 Pizza 20 min. 20 min. - 1
ora
5 min. 140°C
15 Slow cooking 30 min. 30 min. - 8
ore
10 min. 80°C
16 Formaggio/cheese 60 min. - - 37°C
17 Marmellata/jam 40 min. - -
180°C
18 Zuppa/soup 5 min. 5 min. - 2 ore 5 min.
110°C
19 Fonduta /fondue 10 min. - -
70°C
20 Vapore carne /steam meat 20 min. - - 100°C
21 Yogurt 8 ore - - 39°C
22 Sterilization 30 min. - - 180°C
23 Lievitazione /leavening 30 min. 30 min.-3 ore 15 min. 35°C
24 Pane /bread 30 min. 30 min. - 2
ore
15 min. 135°C
25 Polenta 45 min. - -
100°C
26 Fritto /fried 5 min. 5 min. - 1 ora 5 min. 180°C
27 Pilaf 20 min. - - 135°C
28 Barbecue 5 min. 5 min. - 8 ore 5 min. 160°C
29 Crema pasticcera /custard 3 min. - -
120°C
30 Multifunction 5 min. 5 min. - 12
ore
5 min. 35°C-180°C
(regolabilie
ad intervalli di
5°C)
9

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