645970
43
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/56
Nächste Seite
EL
- 41 -
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ
ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΙ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΩΝ ΛΙΠΩΝ
- Χρησιμοποιείτε κατά προτίμηση, λάδι ή λίπος που μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες.
- Το λίπος δεν πρέπει να κατέβει ποτέ κάτω από τη στάθμη “MIN”. Αν συμβεί αυτό κατά το τηγάνι-
σμα, προσθέστε κι άλλο.
- Φιλτράρετε το λάδι, όταν έχει κρυώσει, μετά από κάθε τηγάνισμα.
- Η διάρκεια του λαδιού εξαρτάται από την ποιότητά του και από το πόσο τηγανίζετε. Το πανέ, για
παράδειγμα, λερώνει περισσότερο από το απλό τηγάνισμα.
- Το λάδι που ζεσταίνεται πολλές φορές αλλοιώνεται, γι’ αυτό συνιστάται η πλήρης αντικατάστα-
σή του περιοδικά. Αντικαταστήστε το όταν: έχει άσχημη οσμή, εκπέμπει καπνό όταν είναι
ζεστό ή όταν έχει σκούρο χρώμα.
ΠΩΣ ΝΑ ΤΗΓΑΝΙΣΕΤΕ ΣΩΣΤΑ
- Κόψτε τις τροφές σε μικρά κομμάτια ίσων διαστάσεων ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
- Στεγνώστε εντελώς τις τροφές. Θα αποφύγετε υπερχειλίσεις του λαδιού και θα επιμηκυνθεί ο
χρόνος ζωής του λαδιού.
- Αλευρώστε ή πανάρετε τις τροφές που είναι πλούσιες σε νερό, απομακρύνοντας την περιττή
φρυγανιά ή το αλεύρι πριν τα βυθίσετε.
- Ξεβγάλτε σε κρύο νερό και στεγνώστε τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε για να φύγει το άμυλο. Δεν
θα κολλήσουν μεταξύ τους κατά το τηγάνισμα.
- Στραγγίξτε τις τροφές σε κουρκούτι από την υπερβολική επένδυση χυλού.
- Μην υπερφορτώνετε το καλάθι και, είναι προτιμητέο, να τηγανίζετε το ήμισυ της μέγιστης ποσό-
τητας (βλέπε τον παρακάτω πίνακα). Η θερμοκρασία του λαδιού θα έπεφτε απότομα, κάνοντας
τις τροφές πολύ λαδωμένες.
- Τηγανίζετε στη σωστή θερμοκρασία (βλέπε τον παρακάτω πίνακα). Αν το τηγάνισμα γίνεται σε
χαμηλή θερμοκρασία τα τρόφιμα απορροφούν λάδι, αν είναι πολύ υψηλή απ’ έξω καίγονται και
το εσωτερικό παραμένουν ωμά.
- Βυθίζετε τις τροφές μόνον όταν το λάδι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία.
- Μην αφήνετε τα τηγανισμένα τρόφιμα για πολύ χρόνο στη θέση στραγγίγματος. Ο ατμός θα τα
έκανε να χάσουν την τραγανή γεύση τους.
- Αλατίστε τα τηγανισμένα τρόφιμα μόνον αμέσως πριν το σερβίρισμα στο τραπέζι. Το αλάτι μαλα-
κώνει την εξωτερική κρούστα .
43

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Ariete 4612 Easy Fry wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info