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Στεγνώστε κατά προτίμηση με ένα μαλακό πανί. Όξινες ουσίες όπως χυμός λεμονιού, πάστα ντο-
μάτας, ξύδι και συναφή, αν αφεθούν επί μακρόν, προσβάλλουν το εμαγιέ κάνοντάς το θολό.
Συνταγές/ποσότητα Βαθμοί Χρόνοι Λειτουργία
Κρέας ψητό (1000 γρ.) 200°-250° 50-60 λεπ.
; ;
Ψάρι ψητό (1000 γρ.) 190°-210° 30-40 λεπ.
Χορταρικά στο φούρνο (500 γρ.) 190°-210° 30-40 λεπ.
Σουβλάκια, λουκάνικα, κρέας σε κομμάτια (500 γρ.)
190°-210° 30-45 λεπ.
Κρέας, λαχανικά, ψάρι αλ καρτότσιο (500 γρ.) 190°-210° 30-45 λεπ.
Κρέας, λαχανικά, ψάρι αλ γρατέν (500 γρ.) 230° 20-30 λεπ.
Λαζάνια στο φούρνο (1000 γρ.) 200° 20-30 λεπ.
Ψωμί, πίτσα και φοκάτσια (500 γρ.) 230°-250° 20-35 λεπ.
Τούρτες, πασταφλόρες (500 γρ.) 170°-180° 25-40 λεπ.
Μπισκότα, μικρή ζαχαροπλαστική (200 γρ.) 170° 10-15 λεπ.
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