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Ariston CP 649 FT Seite 35

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LE NETTOYAGE FAST CLEAN
Comment enclencher le nettoyage ?
– Sortez tous les accessoires du four. Enlevez les
salissures en excès et surtout les débordements
importants afin d’éviter le risque d’inflammation ou une
production de fumée.
– Fermez la porte.
– Placez le sélecteur de fonctions sur
– Programmez. Vous avez le choix entre
· un départ immédiat: même procédé que pour la
cuisson,
· un départ différé: même procédé que pour la
cuisson,
– Prévoyez 90 minutes environ pour l'opération.
Que se passe-t-il pendant le fast clean ?
Quand la température arrive à 325 °C, la porte du four se
verrouille automatiquement : l'affichage indique "P" et la
durée qui se décrémente.
La porte reste verouillée tant que la température à l'intérieur
du four est élevée.
Que se passe-t-il en fin de nettoyage ?
A la fin de l'opération fast clean, l'affichage indique "P.
0.00".
Vous ne pourrez ouvrir la porte du four qu'après que :
• la température soit redescendue à un niveau
acceptable,
• avoir ramené le sélecteur de fonction sur " / 0".
Vous pouvez constater que quelques poussières blanches
se sont déposées sur la sole et les parois du four, enlevez-
les avec une éponge humide quand le four est
complètement refroidi.
Si vous souhaitez profiter de la chaleur emmagasinée pour
débuter une cuisson, les poussières peuvent rester : elles
sont sans danger pour votre préparation.
Sécurités
En fonction fast clean la température intérieure de l’enceinte
atteint 500° nécessaires à la destruction des salissures,
voir ci-dessus.
Aussi votre four est-il doté de dispositifs de sécurité:
• la porte est automatiquement verrouillée dès que
la température est élevée afin d’éviter des risques
de brûlure.
• les éléments chauffants ne sont plus alimentés
si un événement anormal survenait.
Remarques:
1- Malgré la température intérieure élevée pendant toute
la durée de l’opération fast clean, les parois extérieures du
four restent tièdes grâce à:
• une isolation renforcée de l’enceinte de cuisson
• un ventilateur qui assure une circulation d’air
refroidissant les parois.
2- Il peut arriver que, à travers le hublot, vous observiez
des particules qui s’illuminent lors de leur destruction
par pyrolyse au contact des résistances, il s’agit d’une
combustion instantanée, phénomène très normal et sans
danger.
Précautions à prendre
1- Veillez à éliminer les projections alimentaires
importantes avec une éponge humide. Il est vivement
déconseillé d’utiliser des produits détergents ou tout autre
produit conseillé pour le nettoyage des fours.
2- Sortez tous les accessoires : ils ne sont en effet pas
conçus pour résister à de telles températures. De plus,
certains d’entre eux altéreraient le résultat de la pyrolyse
en faisant obstacle à la circulation de la chaleur sur toutes
les parois. Les accessoires peuvent être facilement
nettoyés comme de la vaisselle courante y compris en
lave-vaisselle.
3- Ne laissez pas de torchon de cuisine sur la poignée.
Attention: pendant le fast clean, les surfaces peuvent
devenir chaudes, éloignez les jeunes enfants.
PETITES ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
NE VOUS INQUIETEZ PAS SI...
Quelques anomalies de fonctionnement peuvent apparaître,
elles sont généralement dues à une mauvaise manipulation
ou à une appréciation erronée d’un phénomène.
Si au cours d’une cuisson votre four dégage beaucoup de
fumée :
• Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par
rapport à la cuisson recherchée, choisi les bons
accessoires et enfourné à la hauteur conseillée.
• Vérifiez également la température sélectionnée, elle est
sans doute trop élevée pour le type de cuisson considéré.
• Vérifiez si le degré de salissure du four ne nécessite pas
un nettoyage.
Ce sont en effet les déchets alimentaires
collés sur l’émail, qui se carbonisent avec dégagement de
fumées et d’odeurs âcres.
• Des projections de graisse ou des débordements sur des
surfaces très chaudes peuvent produire de la fumée.
… 35 …

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