Bedienungsanleitung Ariston FC 98 Kookboek (Seite 6 von 12) (Englisch)

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Cheese Soufflé: a mould with diameter and height (or depth)

of 12-15 cm.

Salmon and Leek Quiche: a mould with height of 3 or 4 cm.

Salmon Mousseline: individual ramekins of the kind you would use

for “Creme caramel”

Baked Exotic Fruit: oven-proof ceramic plates, with diameter and

height of 3 or 4 cm.

Caramel and Almond Snowflake: height of the mould must be

bigger than 5 cm.

Aubergine and Leek Au Gratin: a mould with 25-28 cm of diameter.

Just pick a recipe, follow the instructions in the book, and then choose

the corresponding name of the program. Put everything in the oven

and then serve!

Enjoy your meal with Ariston!

Ariston gives you the chance to follow the preparation of each of the

15 recipes on the site www.alice.tv

Moreover, surfing on the site www.aristonchannel.com you can

download direct to your oven 80 new recipes for all the freedom of

choice you could want.

“Island-Style”

Foil-Wrapped

Sea Breams

4 servings.

Ingredients:

4 serving-size sea breams

1 onion, 1 clove of garlic, 50 g grated coconut

50 g whole, peeled almonds

200 ml coconut milk,

100 ml pineapple juice

juice of 1 lemon

salt, Cayenne pepper

25'

Preparation:

10’ Scale the fish, remove the entrails and rinse.

Dry the fish well and store in a cool place.

5’ Put all the ingredients in a mixer and process until the mixture is thoroughly

blended.Taste, and season as necessary.

10’ Place two large sheets of aluminum foil one on top of the other on your work surface.

Put one spoonful of the mixture on the foil. Arrange one fish on the mixture and then

top with other two spoonfuls of mixture. Fold the foil over and seal the wrap carefully,

folding the edges over several times. Place the wrapped fish on the enameled baking

tray. Repeat the same procedure for each fish. (2 wraps on the enameled baking tray

and 2 wraps on the rack).

Cooking method:

(25’)* Select on the display the program “Sea breams in foil”: the ideal temperature and

cooking time will appear automatically on the display.

Wait for the oven to pre-heat: the display will show you the oven temperature.

Place the enameled baking tray on first shelf and the rack on third shelf from the bottom.

Serve at once. Serving suggestion: serve with lavishly-buttered basmati rice on the side.

Wine: Best served with a Pinot Grigio.

(*) Recommended cooking time

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Ariston FC 98 Kookboek Seite 6

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