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Ariston FD 87 Ice Seite 29

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Horno Convencional
Posición mando termostato “C”: Entre 60°C y Máx.
Se encienden las dos resistencias : inferior y superior externa.
El calor se distribuye uniformemente desde abajo y desde
arriba. Se aconseja usar el convencional para la preparación
de platos a base de carnes de buey o ternera que necesitan
una cocción lenta con un constante agregado de líquidos.
Sigue siendo el mejor sistema para la cocción de bizcochos
secos, y de fruta en general. Para la cocción en el horno
convencional, utilizar una sola bandeja o parrilla por vez, de
lo contrario, se obtendrá una mala distribución de la tempera-
tura. Si la cocción necesita mayor calor desde abajo o desde
arriba, utilizar los estantes superiores o inferiores.
Horno Dulces
Posición del mando termostato “C”: Entre 60°C y Máx.
Se pone en funcionamiento el ventilador y se obtiene una
combinación de todos las resistencias garantizando un
calor
delicado
especialmente desde abajo.
Esta función es adecuada para la cocción de alimentos
delicados, especialmente para los dulces que necesitan
fermentar, ya que este proceso se facilita con el calor que
llega desde abajo.
Horno Pizza
PIZZA
Posición mando termostato “C”: Entre 60°C y Máx.
Se activan las resistencias inferior y circular, y entra en
funcionamiento el ventilador. Esta combinación permite un
rápido calentamiento del horno gracias a la notable potencia
desarrollada (2800-2900 W), con un fuerte aporte de calor
fundamentalmente desde abajo.
La función horno pizza es particularmente indicada para
comidas que requieren una gran cantidad de calor, por
ejemplo: la pizza y el asado de grandes dimensiones.
Utilizar una sola fuente para horno o parrilla a la vez, si
éstas fueran más de una, es necesario intercambiarlas
entre ellas en la mitad de la cocción.
Horno Ventilado
Posición del mando termostato “C”: Entre 60°C y Máx.
Se activan las resistencias y entra en funcionamiento el
ventilador. Debido a que el calor es constante y uniforme en
todo el horno, el aire cocina y dora la comida uniformemente
en todos sus puntos. También se pueden cocinar
simultáneamente comidas distintas entre ellas, con tal que
las temperaturas de cocción sean similares. Es posible utilizar
simultáneamente 2 estantes como máximo respetando las
advertencias indicadas en el párrafo “Cocción simultánea en
más de un estante”.
Se obtienen óptimos resultados con los platos que necesitan
tostado y cocción durante mucho tiempo.
En los asados de carne, la mejor distribución del calor permite
utilizar temperaturas más bajas que reducen la dispersión
de los líquidos manteniéndolas más tiernas y reduciendo la
disminución de peso.
El horno ventilado es particularmente apreciado para la
cocción de pescados que se puedan cocinar con muy poca
cantidad de condimentos, manteniendo, de este modo,
inalterados el aspecto y el sabor.
La función ventilado se puede usar también para descongelar
carne blanca o roja, pescado y pan, seleccionando una tem-
peratura de 80°-100°C. Para descongelar alimentos más
delicados se puede seleccionar 60°C o usar sólo la circulación
de aire frío llevando el mando termostato a 0°C.
Grill
Posición del mando termostato “C”: Máx.
Se enciende la resistencia central del grill. La cocción se
produce por la irradiación térmica unidireccional de una
resistencia eléctrica incandescente, desde arriba hacia abajo.
La temperatura muy alta y directa del grill permite dorar su-
perficialmente y rápidamente las carnes y obstaculizando la
salida de los líquidos las mantiene más tiernas.
Grill Doble
Posición del mando termostato “C”: Máx.
Se encienden las dos resistencias del grill. Un grill más
grande que los comunes y con un diseño totalmente nuevo:
el rendimiento de cocción ha aumentado el 50%.El grill doble
elimina las zonas angulares adonde no llega el calor.
Grill Doble Ventilado
Posición del mando termostato “C”: Entre 60°C y 200°C.
Se encienden las dos resistencias del grill y comienza a
girar el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional,
la circulación forzada del aire dentro del horno. Esto impide
que se quemen superficialmente los alimentos aumentando
el poder de penetración del calor.
La luz del horno
Se enciende girando el selector “B” hasta llegar al símbolo
. Ilumina el horno y permanece encendida mientras esté
en funcionamiento cualquier resistencia eléctrica del horno.
La ventilación forzada
Con la finalidad de obtener una reducción de las
temperaturas externas, algunos modelos poseen un
ventilador de enfriamiento que entra en funcionamiento
girando el selector de programas “B”. Durante la cocción,
el ventilador está siempre encendido y es posible sentir
una pequeña corriente de aire que pasa entre el cuadro de
mandos y la puerta del horno. Al final de la cocción, es
aconsejable mantener el programa seleccionado durante
algunos minutos, colocando el mando termostato en
posición "•", para permitir un rápido enfriamiento del horno.
En todos los modelos en los cuales este servicio no existe,
se puede instalar un kit adicional (cód. 053414) llamando
al Centro de Asistencia Técnica Merloni Electrodomésticos
más cercano.
3° vidrio
Para poder obtener una ulterior disminución de la tempe-
ratura en la puerta del horno y un menor consumo de
energía, existe un kit adicional de protección. Este kit se
debería montar si hay niños pequeños en la casa. Para
instalar el kit tercer vidrio (cód. 053413) llamar al Centro
de Asistencia Técnica Merloni Electrodomésticos más
cercano.
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