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ripiani contemporaneamente seguendo le avvertenze ri-
portate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ri-
piani”.
Ottimi risultati si ottengono con i piatti che necessitano di
gratinatura e cottura abbastanza lunga.
Negli arrosti di carne la migliore distribuzione del calore
consente di utilizzare temperature più basse che riduco-
no la dispersione degli umori mantenendoli così più mor-
bidi e riducendo il calo di peso.
Il ventilato è particolarmente apprezzato per la cottura dei
pesci che possono essere cucinati con pochissima ag-
giunta di condimenti, mantenendo così inalterato l'aspet-
to e il sapore.
La funzione ventilato può anche essere usata per
scongelare carne bianca o rossa, pesce, pane, impostan-
do una temperatura di 80°-100°C.
Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60°C o
usare la sola circolazione di aria fredda impostando la
manopola termostato a 0°C.
Grill
Posizione manopola termostato “C”: Max.
Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill. La cot-
tura è prodotta dall’irradiazione termica unidirezionale dal-
l’alto verso il basso di una resistenza elettrica incande-
scente. La temperatura assai elevata e diretta del grill
consente la immediata rosolatura superficiale delle carni
che ostacolando la fuoriuscita dei liquidi le mantiene più
tenere.
Doppio Grill
Posizione manopola termostato “C”: Max.
Si accendono entrambi gli elementi riscaldanti del grill.
Un grill più grande dei soliti e con un disegno del tutto
nuovo: il rendimento di cottura è aumentato del 50%. Il
doppio grill elimina le zone angolari di assenza di calore.
Doppio Grill Ventilato
Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e 200°C.
Si accendono entrambi gli elementi riscaldanti del grill e
si mette in rotazione la ventola. Unisce all’irradiazione ter-
mica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’in-
terno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale
degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del
calore.
La luce forno
Si accende ruotando la manopola “B ”. Illumina il forno e
resta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia
elemento elettrico riscaldante del forno.
La ventilazione forzata
Al fine di ottenere una riduzione delle temperature ester-
ne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffredda-
mento che entra in funzione ruotando la manopola di se-
lezione dei programmi “B”. Durante la cottura la ventola è
sempre accesa ed è possibile sentire un getto d’aria che
esce tra frontalino e porta forno.
A fine cottura è consigliabile mantenere il programma im-
postato per qualche minuto, posizionando la manopola
termostato in posizione "•", in modo da consentire un ra-
pido raffreddamento del forno.
3° vetro
Al fine di ottenere un' ulteriore diminuzione della tempe-
ratura sulla porta del forno ed un minor consumo di ener-
gia, è disponibile un kit supplementare di protezione. Que-
sto kit dovrebbe essere montato in caso di presenza di
bambini piccoli. Per installare il kit terzo vetro (cod. 039104)
rivolgetevi al più vicino Centro di Assistenza Tecnica
Merloni Elettrodomestici.
Maniglia
Attenzione: dall’asola presente all’estremità destra della
maniglia vengono espulsi i vapori di cottura, non mettere
la mano in questa zona. Nelle versioni con maniglia a
tubo è prevista una protezione da applicare durante la
cottura per allontanare i vapori dalla facciata della cucina.
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Come rimettere l’ora corrente
Il forno deve essere collegato elettricamente.
Tirare la manopola e ruotare in senso antiorario fino ad
Orologio con contaminuti Rustico
impostare l’ora esatta.
N.B.: L’orologio funziona elettricamente, quindi in caso di
mancanza di corrente si fermerà per tutta la durata della
mancanza stessa. Dopodichè sarà necessario ripetere
l’operazione di impostazione dell’ora corrente.
Funzione contaminuti
Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tem-
po dal quale comincia un conto alla rovescia. Questa fun-
zione non controlla l’accensione e lo spegnimento del for-
no, emette solamente un allarme acustico a tempo sca-
duto.
Come impostare il contaminuti
Ruotare la manopola in senso antiorario fino a portare
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