183
5
“
“
“
3
5
“
4
5
2
3
4
3
“
“
HET GEBRUIK VAN DE GECOMBINEERDE FUNCTIE MAGNETRON + GRILL OM TE KOKEN
Deze functie is ideaal voor alle gerechten die “gegratineerd” moeten worden of een bepaalde kleur moeten
krijgen. Men dient evenwel met het volgende rekening te houden:
• Geen specerijen in het algemeen toevoegen (alleen een half glas water om het vlees zacht te houden).
• Halverwege de bereiding rollades en grote stukken vlees omdraaien.
• Indien tijdens de bereiding de buitenkant van het gerecht voldoende gegratineerd blijkt te zijn voordat de
bereidingstijd verstreken is, kan men door op de toets
“STOP” (10) te drukken, de resterende tijd
instellen op alleen de magnetronfunctie. Om het garingsniveau van het voedsel te controleren, de ovendeur
openen. Het openen van de ovendeur onderbreekt zowel de magnetronfunctie als het functioneren van de
grill. In het laatste geval is het raadzaam ovenwanten te gebruiken omdat het grillelement heel heet zal
zijn. Om de bereiding te hervatten is het voldoende de ovendeur weer te sluiten en op de toets START
(16) te drukken.
• Bij de bereidingswijzen gecombineerd met grill, dient de oven nooit voorverwarmd te worden en men moet
de oven niet zonder etenswaren te laten functioneren.
Tijden gerekend met rauwe pasta.
Indien de pasta voorgekookt is,
bereiden met de “gecombineerde
functie”, totdat de gewenste
gratinering (kleur) bereikt is.
De noedels niet te veel over
elkaar leggen.
De pasta moet vooraf gekookt
worden.
Tijden gerekend met 500 gr
bloemkool. Indien de bloemkool al
gekookt is bereiden met de
“gecombineerde functie”, totdat de
gewenste gratinering (kleur) bereikt is.
Het verdient aanbeveling tomaten
van dezelfde afmeting te nemen.
De voorkeur woordt gegeven
aan korte en brede paprika’s.
De aubergines kunnen vooraf
gefrituurd of gegrild worden.
2-3 keer omroeren.
(
*
)
Een beetje vet aan het vlees laten
zitten om te voorkomen dat het
uitdroogt. Na 35’-40’ minuten
omdraaien.
500 gram gehakt vlees mengen
met ei, ham, paneermeel enz.
Halverwege de bereiding omkeren
(
**
)
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
Soort
Hoeveel-
heid
Vermogens-
niveau
In te stellen
tijd (minuten)
Opmerkingen
Wachttijden
(minuten)
• Lasagne
• Noedels
• Macaronischotel
• Bloemkool in
béchamelsaus
• Gegratineerde
tomaten
• Gevulde paprika’s
• Aubergines met
parmezaanse kaas
• Gebakkenaardappeln
• Gegratineerde
aardappelen
• Rollades (varkens-,
rundvlees)
• Gehaktro
Deze instructies hebben
geen betrekking op test C
van de norm IEC 705
waarvoor naar de tabel
op bladzijde 2, 124
verwezen wordt.
• Hele kip
• Spiesjes
• Lamsvlees
• Kalkoen (stukken)
• Eend
1100 gr
600 gr
1500 gr
1000 gr
800 gr
1400 gr
1300 gr
750 gr
1100 gr
1000 gr
800 gr
1200 gr
600 gr
1000 gr
1000 gr
1500 gr
11+
9
14
11
18
20
20
14
30
23
55
20
40
20
40
45
50
5
5
5
5
5
5
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
Bereidingstijden
alleen
magnetron
(
*
) Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de bereidingstest op gehakt vlees volgens de norm IEC 705,
par. 17.3, test D. Verdere aanwijzingen, ook wat betreft het uitvoeren van andere presentatie tests volgens de norm
IEC 705, vind u in de tabellen op bladzijde 2
(
**
)
Het vel van de kip inprikken met een vork om het vet weg te laten druipen.
Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het uitvoeren
van de bereidingstest op gehakt vlees volgens de norm IEC 705, par. 17.3, test F. Verdere aanwijzingen, ook wat
betreft het uitvoeren van andere presentatie tests volgens de norm IEC 705, vind u in de tabellen op bladzijde 2
