Bedienungsanleitung Aroma AIC-214 (Seite 10 von 16) (Spanisch)

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TTRROOUUBBLLEESSHHOOOOTTIINNGG

GGUUIIAA PPAARRAA LLAA RREESSOOLLUUCCIIÒÒNN DDEE PPRROOBBLLEEMMAASS

MMyy iiccee ccrreeaamm

ttuurrnneedd oouutt

ssoofftt oorr

rruunnnnyy

Home-made ice cream traditionally has the

consistency of a thick milkshake. If you prefer a firmer

consistency, you can:

• Remove the dasher and place the lid and lid cap on the

mixing canister. Place upright in the freezer to harden.

Another option is to leave the canister in the wooden buck-

et, remove dasher, add cap and add more ice to the salt-ice

mixture. Cover with a towel and let sit until the ice

cream is firm.

• For fluffier ice cream, once the electric motor has

finished churning, you may remove it and use the hand

crank to churn the ice cream to the desired consistency.

• The richer the cream you use, the richer the ice cream will

be. Heavy whipping cream is suggested for the creamiest,

smoothest ice cream. Milk can also be substituted for

cream but will alter the texture and taste of the ice

cream. You might also consider using a combination of milk

and cream for healthier ice cream.

• Recipes that call for alcohol may inhibit the freezing

process. If you are using an ice cream recipe that calls for

alcohol, vanilla or peppermint extract (which contain

alcohol), it is best to add it during the last few minutes of

the freezing cycle.

• Pay close attention to the amount of rock salt used

during the making of your ice cream. Using too little

salt may inhibit the freezing of your ice cream mixture.

Read the instructions in the section titled “

To Make Ice

Cream

” beginning on

ppaaggee 44

for more details.

TThhee tteexxttuurree

ooff mmyy iiccee

ccrreeaamm iiss ttoooo

hhaarrdd oorr

ggrraaiinnyy..

A hard or grainy ice cream texture may be due to one of the

following causes:

• Be sure that once you start churning your ice cream, you

DDOO NNOOTT

sto

p. Stopping for any length of time while

churning can cause large ice crystals to form in the mixture,

which will give your ice cream a grainy texture.

• Pay close attention to the amount of rock salt used during

the making of your ice cream. Adding too much salt can

cause the mixture to freeze too quickly, which may lead to

the formation of ice crystals in your ice cream. Read the

instructions in the section titled “

To Make Ice Cream

” begin-

ing on

ppaaggee 44

for

more details.

TThhee ssaalltt

wwaattee

mmiixxttuurree

lleeaakkeedd oouutt ooff

tthhee wwooooddeenn

bbuucckkeett..

Before using the ice cream maker, it is necessary to soak the

wooden bucket in water for at least an hour and a half. This

allows the wood to expand and prevents leaks. To do so,

simply fill up the bucket (about 2/3 full) and let it sit in the

sink or other water-safe area for an hour and a half. Pour out

the water and the bucket is ready to use!

EEll hheellaaddoo

qquueeddaa

ddeemmaassiiaaddoo

ssuuaavvee oo

ddeerrrreettiiddoo..

El helado casero usualmente tiene una consistencia muy suave.

Si prefiera una consistencia más dura:

• Remueve la agitadora y coloque la tapadera del bote y el

tapón de la tapadera del bote. Póngalo en un recipiente

para congelar y refrigérelo durante una o dos horas.

• Deje el bote en la cubeta de madera. Remueve la agitadora,

y coloquela tapadera del bote y el tapón de la tapadera del

bote sobre el bote. Agregue más hielo, cobre y deje

durante una o dos horas.

• También puede incorporar la unidad de la manivela manual y

girarla hasta que el helado tenga la con sistencia deseada.

• Mientras más espesa sea la crema que usted use, el helado

será más cremoso. Se sugiere usar doble crema batida, a fin

de obtener el helado más suave y cremoso. También se

puede utilizar leche en lugar de crema, pero la textura y el

sabor del hela do pueden cambiar. Asi mismo, puede con-

siderar usar una combinación de leche y crema para obtener

un helado más saludable.

• Tome nota de que al usar alcohol o extracto de vainilla, es

mejor agregarlo al final. El alcohol que contiene el extracto

de vainilla retardará la veloci dad de endurecimiento del hela-

do. Es mejor agre gar el alcohol o el extracto de vainilla a la

mezcla cuando la máquina para hacer helado haya gira do

ya por lo menos unos 20 minutos.

• Tenga cuidado con las proporciones de sal y hielo en la

cubeta de madera. No agregar bastante sal se puede

impedir el congelamiento del helado. Lea las instruc

ciones en la sección “

Para Hacer Helado

” de las

ppáággiinnaass 44 aa

llaa 66..

LLaa ccoonnssiisstteenn--

cciiaa ddeell hheellaaddoo

eess mmuuyy

eessppeessaa oo

ggrruummoossaa

• Una vez que haya empezado batir la mezcla, no se debe

parar. Parar durante el proceso de congelamiento se puede

causar que formen cristales grandes de hielo dentro

de la mezcla.

• Tenga cuidado con las proporciones de sal y hielo en la

cubeta de madera. Agregar demasiada sal se puede oca

sionar que la mezcla se enfríe muy rápido y cristales de

hielo se pueden formar en la mezcla. Lea las instrucciones

en la sección “

Para Hacer Helado

” de las

ppaaggiinnaass 44 aa

llaa 66

• L

as recetas que no requieren cocimiento se hacen mejor

con una batidora o licuadora eléctricas, que suavizan la

mezcla y aumentan su volumen.

AAgguuaa ssee

eessccaappóó ddee llaa

ccuubbeettaa ddee

mmaaddeerraa..

Antes de usar el congelador para helado, agregue agua dentro

de la cubeta de madera (a llenarla hasta 2/3 aproximadamente)

y déjela durante una hora y media. Esto dará tiempo para que

la madera se hinche, de manera que durante el proceso de con-

gelamiento no haya fugas de la mezcla de sal y hielo.

Aroma AIC-214 Seite 10

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