Bedienungsanleitung Aroma AIC-214 (Seite 13 von 16) (Spanisch)

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CChhooccoollaattee IIccee CCrreeaamm

2 2/3 cups granulated sugar

2 tsp cornstarch

1/2 tsp Salt

6 cups milk

4 eggs, beaten

6 squares semi-sweet chocolate, melted

1 1/3 cups half and half

2 cups whipping cream

2 Tbsp vanilla extract

Mix the sugar, cornstarch and salt in a large saucepan. Over medium

heat, slowly stir in the milk, stirring constantly until the mixture begins

to simmer. Very slowly, add the beaten eggs and continue to stir.

Reduce heat to low and cook until mixture thickens slightly. Slowly

stir in the melted chocolate and whisk until all chocolate is combined

and mixture is smooth. Slowly add vanilla, half and half and heavy

cream. Pour into a large glass bowl, cover and refrigerate for 2-4

hours or until mixture has chilled. Pour mixture into the mixing canis-

ter and follow directions in the "

To Make Ice Cream

" section,

ppaaggeess 44--

. Do not fill the mixing canister more than 2/3 full, as the mixture

will expand during freezing.

CCooffffeeee IIccee CCrreeaamm

4 1/2 cups half and half

2 1/4 cups sugar

4 1/2 tablespoons instant coffee powder

6 cups cream

Combine all ingredients in mixing canister. Stir well until both sugar

and instant coffee powder are dissolved. Freeze as instructed. Do not

fill the mixing canister more than 2/3 full, as the mixture will expand

during freezing.

HHeellaaddoo ddee CChhooccoollaattee

2 2/3 tazas de azúcar granulada

2 cucharadas de maicena

1/2 cucharada de sal

6 tazas de leche

4 huevos batidos

6 cuadros de chocolate semidulce

1 1/3 tazas mitad crema y mitad leche (half and half)

2 tazas de crema batida

1 cucharada de extracto de vainilla

Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola grande. A fuego

mediano, agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente

hasta que la mezcla comience a hervir. Muy lentamente, añada los

huevos batidos y continúe revolviendo. Reduzca el fuego y cocine la

mezcla hasta que espese ligeramente. Vaya agregando poco a poco y

lentamente la vainilla, la 1 2/3 tazas de mitad crema y mitad leche y

la doble crema. Vacíela en un tazón grande de vidrio, tápelo y

refrigere de 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado.

Vacíe la mezcla en el bote (garrafa) de mezclar y siga las instruc-

ciones de la sección “

Para Hacer Helado

”, de las

ppáággiinnaass 44 aa llaa 66

. Sólo

llene el bote hasta 2/3 de su capacidad, ya que la mezcla se expandirá

durante el proceso de congelamiento.

HHeellaaddoo ddee CCaafféé

4 1/2 tazas mitad crema y mitad leche (half and half)

2 1/4 tazas de azúcar

4 1/2 cucharadas de polvo de café instantáneo

6 tazas de crema

Mezcle todos los ingredientes en el bote de mezclar hasta que el azú-

car y el polvo de café instantáneo son completamente disueltos. Siga

las instrucciones de la sección “

Para Hacer Helado

”, de las

ppáággiinnaass 44 aa

llaa 66

. Sólo llene el bote hasta 2/3 de su capacidad, ya que la mezcla

se expandirá durante el proceso de congelamiento.

RREECCIIPPEESS

RREECCEETTAASS

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Aroma AIC-214 Seite 13

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