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USE
Function Description
Defrost
With this function, the air circulates by means of
the fan. The air will be heated to a temperature
of 30 °C.
Use this function to defrost frozen dishes.
Programs and Favourites
Programs: for baking and roasting. Select a dish
from a list of pre-programmed dishes.
Favourites: Select your own stored recipes.
Fast preheat
With this function, the oven cavity is quickly
heated to the desired temperature. Do not use this
setting when you have a dish in the oven.
Steam function
Warning – Risk of scalding! Leave the door closed during steam
functions, hot steam can escape in case of opening. Condensation in
the oven will increase when opening the door.
Note: Let the oven cool down after every steam function and dry the
inside of the oven with a soft cloth.
Note: The water system empties each time the steam function is
finished. This action is audiable and is part of the steam oven’s normal
operation.
Advantages of steam cooking
Healthy and natural, steam cooking retains the colour and taste of
the dish. No odors are released using this cooking method.
Steam cooking (stewing, cooking, roasting) starts before the oven
cavity temperature reaches 100 °C.
Slow cooking (stewing, cooking, roasting) is also possible at lower
temperatures. It is healthy: vitamins and minerals are preserved as only
a small proportion of these dissolve in the hot moisture of the dish.
It is not necessary to add any form of fat or oil during steam cooking.
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