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Tabel voor de grill
Soort gerecht Gewicht
(in g)
Richel
(van onderaf)
Temperatuur
(°C)
Temperatuur
(°C)
Grilleertijd
(in min.)
Vlees en worstjes
2 Runder letschnitzels,
doorbakken
180 g/stuk 4 240 - 180-21
2 Karbonades 4 240 - 20-22
2 Varkensschnitzels - nekstuk 180 g/stuk 4 240 18-22
4 Grillworstjes 100 g/stuk 4 240 - 11-14
4 Getoaste broodjes 4 240 - 5-7
Toast – gebruind 4 240 3-4
3 Forellen 200 g/stuk 2 - 160-170 40-50
Haantje 1500 g 2 - 160-170 60-80
Varkensschouder 1500 g 2 - 150-160 120-160
De luchtcirculatie in de oven versnelt het ontdooien van
bevroren levensmiddelen. Stel hiervoor de oven in op
»Ontdooien«
.
Slagroom en crèmegebak, koekjes en ander gebak, brood en
broodjes, vruchten enz. zijn geschikt om te ontdooien.
Uit hygiënisch oogpunt is het beter vlees en gevogelte niet in
de oven te ontdooien.
Indien mogelijk de levensmiddelen meerdere malen keren of
doorroeren, zodat ze gelijkmatig ontdooien.
DefrostingDefrostingOntdooien
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