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OPERATION OPERATION
Tips
Pans
For proper heat conduction, it is important that:
the pan has a solid, flat bottom; •
the bottom of the pan is dry. Moisture on the cooking surface •
may cause rust;
the diameter of the pan is slightly larger than the diameter of the •
hot plate. Pans that are too small result in uneven distribution of
the heat through the hot plate. As a result, the plate may become
distorted or may even break. What is more: if a pan boils over,
it will spill onto the cooking plate. In addition, the handles may
become too hot and a lot of energy is lost.
General
Operation
e cooking elements are made of cast iron. e heat is produced
by filaments that are ring wise positioned in the element. e heat
is transferred to the bottom of the pan by direct conduction. Each
element is set in a stainless steel locking rim. When one or more
elements are being used the indicator lamp on the control panel is on.
Switching on and off the hob
e first time you use the hob, first switch on all of the elements in the
highest setting for 3 to 4 minutes without pans.
A special rust-resistant coating will be burnt off. is may result in an
unpleasant odour. is is normal.
Switching on
Place a pan on a hot plate, press the control knob and º
turn it to the desired setting.e hot plate will then º
heat up. º
Switching off
Turn the knob to the 0-setting. Cook with covers on the pans: º
this is quicker and less expensive. e hot plate remains warm
for some time after it has been switched off. Make use of this
extra heat in preparing your meals.
On/off indicator
As soon as a hot plate is switched on, the indicator lamp flashes.
right
wrong
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