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Operation of the touch-sensitive buttons
e operation of the hob by means of the touch-sensitive buttons
takes a while getting used to when you’re used to a diff erent operation.
For the best eff ect, place your fi nger tips fl at on the buttons. You don’t
have to push hard.
e touch sensors have been set in such a way that they only react to
the pressure and size of fi nger tips.  e hob can’t be operated with
other objects and won’t, for instance, be turned on if your pet walks
over the hob.
Induction cooking
Induction cooking is fast
To start you will be surprised by the speed of induction cooking.
Especially at higher settings, foods and liquids will boil very rapidly.
It is best not to leave pans unattended to avoid them boiling over or
boiling dry.
e power will be adjusted
In the case of induction cooking, it is only the part of the zone on
which the pan stands that is used. If you use a small pan on a large
zone, the power will be adjusted to the diameter of the pan.  e
power will thus be lower and it will take longer before the food in the
pan comes to the boil.
Attention
Grains of sand may cause scratches which cannot be removed. •
Only put pans with a clean base on the cooking surface and always
pick pans up to move them.
Do not use the hob as a worktop. •
Always keep the lid on the pan when cooking, in order to avoid •
energy loss.
No heat loss and cold hand-
les with induction cooking.
USE Getting used to it...
How induction works
A magnetic fi eld is generated in the appliance. By placing a pan with
an iron base on a cooking zone, a current is induced in the pan base.
is induced current generates heat in the base of the pan.
Easy
e electronic controls are accurate and easy to set. On the lowest
setting, you can melt chocolate directly in the pan, for example,
or cook ingredients that you would normally heat in a bain-marie.
Fast
anks to the induction hob’s high power levels, bringing food to
the boil is very quick. Cooking food through takes just as long as for
other types of cooking.
Clean
e hob is easy to clean. Because the cooking zones do not get any
hotter than the pans themselves, food spills cannot burn on.
Safe
e heat is generated in the pan itself.  e glass top does not get
any warmer than the pan.  is means that the cooking zone is
considerable cooler compared to that from a Ceramic hob or
a gasburner. Once a pan has been taken away, the cooking zone cools
down quickly.
The coil (1) in the hob (2)
generates a magnetic field
(3). By placing a pan with
an iron base (4) on the coil,
a current is induced in the
base of the pan.
Getting used to it...USE
… 23 …

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