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T A B L E D E C U I S S O N
PRÉPARATION
DÉBUT DE
CUISSON
CUISSON FIN DE CUISSON
SOUPE
Bouillon
Consommé
Crème
CUISSON DE VIANDE
Petits morceaux de viande
Gros morceaux de viande
Bifteck
POISSON
Cuisson de poisson
POMMES DE TERRE
Pommes vapeur
Pommes de terre rissolées
- Pommes de terre crues
- Pommes de terre cuites
Les indications
fournies sont des
moyennes
dépendant, entre
autres, de la
nature du
récipient.
Adaptez les
positions en
conséquence.
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