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CONSERVATION ET CONGÉLATION DES ALIMENTS
Congelation des aliments frais et stockage des surgeles
Procedure de congelation
La quantité maximale d’aliments frais que vous pouvez congeler en
une seule fois est indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. Si
vous congelez une plus grande quantité, cela nuira à la qualité de la
congélation et des aliments qui sont déjà congelés.
24 heures avant de congeler des aliments frais, activez la fonction Super Réfrigération/
Congélation.
Ensuite, placez les aliments frais dans le compartiment congélateur.
Veillez à ce que les aliments frais ne touchent pas ceux qui sont déjà congelés.
Si vous congelez seulement de petites quantités (1 à 2 kg) il n’est pas nécessaire d’activer
au préalable la fonction Super Réfrigération/Congélation.
Precautions a prendre pour la congelation
Ne congelez que les aliments adaptés aux basses températures.
Les produits destinés à la congélation doivent être frais et de bonne
qualité.
Choisissez l’emballage convenant à chaque type de produit et
emballez correctement les denrées.
L’emballage doit être étanche à l’air et à l’humidité pour éviter le
dessèchement et la perte des vitamines des aliments congelés.
Indiquez sur les emballages la date de congélation, la quantité et la
nature du produit.
Il est primordial que les aliments congèlent le plus vite possible.
Les portions ne doivent donc pas être trop grosses. Laissez-les
séjourner au réfrigérateur avant de les congeler.
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