Bedienungsanleitung ATAG OS 6024AL (Seite 30 von 144) (Deutsch, Englisch)

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Consigli per l'ambiente e il risparmio energetico

Questa parte contiene consigli su come risparmiare energia

durante la cottura arrosto e al forno e su come smaltire

l'apparecchio in modo corretto.

Risparmio energetico

■ Preriscaldare il forno solo quando indicato nella ricetta.

■ Utilizzare stampi scuri o neri, laccati o smaltati, perché

assorbono bene il calore.

■ Durante la cottura, aprire il meno possibile la porta del forno.

■ Cuocere al forno più dolci consecutivamente. Il forno è

ancora caldo. In questo modo si accorcia il tempo di cottura

del secondo dolce. Inoltre, è possibile inserire due stampi

rettangolari anche disponendoli l'uno accanto all'altro.

■ In caso di tempi di cottura prolungati, disattivare il forno

10 minuti prima della fine del tempo di cottura e utilizzare il

calore residuo per ultimare la cottura.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Acrilamide negli alimenti

L'acrilamide si genera principalmente con i prodotti a base di

cereali e patate quali ad es. patatine, patate fritte, toast,

pagnotte, pane o prodotti da forno riscaldati a temperature

elevate (biscotti, panpepato, biscotti speziati).

Consigli per l'utilizzo

Qui di seguito è riportata una selezione di consigli sulle

stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.

Avvertenze

■ Utilizzare gli accessori forniti in dotazione. Presso il servizio di

assistenza tecnica o i rivenditori specializzati è possibile

acquistare accessori speciali e supplementari.

Prima dell'utilizzo, estrarre dal vano di cottura gli accessori e

le stoviglie non necessari.

■ Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie dal vano di

cottura utilizzando una presina.

Cottura al forno

Stampi per dolci

■ Utilizzare soprattutto teglie e stampi chiari.

■ Posizionare gli stampi sempre al centro della griglia.

Consigli per la cottura al forno

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi

della direttiva europea 2012/19/UE in materia di

apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and

electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.

Consigli per una preparazione degli alimenti priva di acrilamide

Generalità

■ Impostare valori minimi per i tempi di cottura.

■ Far dorare gli alimenti, evitando che diventino troppo scuri.

■ I prodotti spessi e di grandi dimensioni contengono meno acrilamide.

Cottura al forno Con riscaldamento sup./inf. max. 200 °C.

Con aria calda 3D o aria calda max.180 °C.

Biscottini Con riscaldamento sup./inf. max. 190 °C.

Con aria calda 3D o aria calda max. 170 °C.

La presenza di uova o tuorli riduce la formazione di acrilamide.

Patate fritte al forno Distribuire le patatine in modo uniforme nella teglia in modo tale da formare uno strato

unico. Far cuocere almeno 400 g per ogni teglia, in modo che le patate non secchino.

Si desidera verificare che la torta mor-

bida sia completamente cotta.

Dieci minuti prima della fine della cottura consigliata, bucherellare con uno stecchino la

superficie del dolce. Se la pasta non vi aderisce più, il dolce è pronto.

Il dolce si sgonfia. La prossima volta utilizzare meno liquido oppure ridurre la temperatura del forno di 10

gradi. Prestare attenzione al tempo di lavorazione indicato nella ricetta.

Il dolce è cresciuto al centro, ma non ai

bordi.

Non ungere i bordi dello stampo a cerniera. A cottura ultimata, staccare con attenzione il

dolce dallo stampo servendosi di un coltello.

La parte superiore del dolce diventa

troppo scura.

Inserire il dolce più in basso, selezionare una temperatura inferiore e prolungare legger-

mente il tempo di cottura.

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ATAG OS 6024AL Seite 30

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