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NL 17
DE OVENMODUS GEBRUIKEN (VERVOLG)
Hete lucht + bovenwarmte
Hete lucht en bovenwarmte is de ideale combinatie voor krokante, gebruinde resultaten. Deze
instelling wordt met name aanbevolen voor de bereiding van vlees.
Plaats het vlees op het rooster op niveau 2 en
schuif de bakplaat op niveau 1 in de oven om
vleesnat op te vangen.
* Temperatuurstand: 40 - 250 °C
* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen
van 40 - 250 °C.
Bereidingsrichtlijnen
Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het braden.
We raden u aan de oven voor te verwarmen met de modus hete lucht + bovenwarmte.
Plaats het vlees op het ovenrooster, volg de richtlijnen voor het niveau in de tabel en gebruik
de bakplaat als olieopvangbak op niveau 2.
Voedsel
Niveau
rooster/
plaat
Temperatuur (°C) Tijd (u) Accessoire
Runderbraadstuk/1
kg half doorbakken
2 + 1 170 - 190 1:00 - 1:30
Ovenrooster +
bakplaat
Schouderkarbonade/
rollade 1 kg
2 + 1 180 - 200 1:30 - 2:00
Ovenrooster +
bakplaat
Gebraden lam/
lamsbout 0,8 kg
2 + 1 190 - 210 0:50 - 1:20
Ovenrooster +
bakplaat
Kip/hele kip 1,2 kg 2 + 1 200 - 220 0:50 - 1:10
Ovenrooster +
bakplaat
Vis/hele forel 2
stuks/0,5 kg
2 + 1 180 - 200 0:30 - 0:40
Ovenrooster +
bakplaat
Eendenborst 0,3 kg 2 + 1 180 - 200 0:25 - 0:35
Ovenrooster +
bakplaat
Opmerking
Voorverwarmen wordt aanbevolen.
… 19 …

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