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Sonde à viande
La sonde à viande permet de mesurer la tempé-
rature à cœur de grosses pièces de viande, afin
de déterminer le point de cuisson du rôti. Lors-
que la température à coeur réglée est atteinte,
le four s’éteint. Cette température à cœur dé-
pend du type de viande (voir le tableau).
Attention : Il ne faut utiliser que la sonde
à viande fournie avec l’appareil ! Ne rem-
placer la sonde à viande que par une piè-
ce de rechange d’origine !
1. Introduire la pointe de la sonde à viande
aussi profondément que possible dans la pièce
de viande à cuire, de manière à ce qu’elle se
trouve au centre du morceau. Surtout avec les
volailles, veiller à enfoncer la sonde à viande dans
la viande et non dans une cavité ou un os.
Placer la grille ou la lèchefrite avec l’aliment dans
le four.
2. Enfoncer la tige de la sonde à viande jus-
qu’à la butée dans la fiche située dans la paroi
latérale du four.
3. Régler la température à cœur à l’aide de
la touche ou (30 °C-99 °C).
L’affichage indique alors la température à cœur
actuelle.
La température à cœur est indiquée à par-
tir de 30 °C.
4. Régler la fonction et la température du four.
Dès que la température à cœur réglée est at-
teinte, un signal retentit et le four s’arrête auto-
matiquement, puis la lampe du four s’éteint.
5. Appuyer sur n’importe quelle touche pour
arrêter le signal sonore.
6. Pour arrêter complètement le four, amener la
manette du four et la manette du thermostat sur la
position d’arrêt.
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